En frisk sommer-stil Patty Melt

Hvis du elsker patty smelter, så er denne sandwich til dig! Fremstillet med en smørburgerpatty, skarp cheddarost, krydrede pickles af Doux South, frisk tomat og en uimodståelig burgeresaus, vil denne smag i sommerstil smadre have dig til at tigge om mere!

Hvad du skal bruge

• Til Beef Patty:
• 1 pat saltet smør
• 1/3 lb græs fodret oksekød
• salt og peber
• Til Burger Sauce:
• 1 spsk mayo
• 1 spsk ketchup
• 1 spsk fransk dressing
• 1/4 tsk sukker
• 1/8 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk søde relish
• 1 tsk sriracha
• Til grillet ost:
• 4-6 Spicy
• Pickle Chips af Doux South
• 2 skiver surdeg brød
• 4 skiver skarpe cheddar
• 1 kogt oksekød patty (ingredienser ovenfor, opskrift nedenfor)
• 2 tykke skiver bøfstek tomat

Hvordan man laver det

Beef Patty Assembly

1. Skab oksekødet i en puck og salt og peber ydersiden.
2. Smør en støbejernsspand og drej varmen til høj.
3. Sæt burgeren på begge sider, indtil den indre temperatur når din ønskede doneness.
4. Tilsæt 1 lag saltet smør til toppen af ​​burgeren og sæt til side.
   

Burger Sauce Assembly

1. Tilsæt alle ingredienserne i en skål og rør om at kombinere. Sæt til side.
   

Patty Melt Assembly

1. Smør burger sauce på begge skiver surdej.
2. Top en af ​​de sauced skiver med brød med to stykker af cheddar, derefter tilføje burger patty, beefsteak tomat skiver og de krydrede æble chips. Tilsæt de resterende to skiver ost og toppen med det andet stykke brød - sauce side ned.
3. Smør ydersiden af ​​sandwich og sæt til side.
4. Hvis du bruger en panini-presse - hvilket er den nemmeste og hurtigste måde - Vend varmen til mellemhøje og sæt den smørede sandwich i. Lad den koge i et par minutter, indtil al osten har smeltet og toppen og bunden af Sandwich er gyldenbrun.
5. Hvis du bruger en non-stick pan - Placer smørret sandwich i gryden og drej varmen til medium. Kog i et par minutter på den ene side, indtil brødet er gyldent og sprødt, og det nederste lag af ost er begyndt at blødgøre og smelte. Vend forsigtigt sandwichen og gentag til den anden side er lige så gyldenbrun, og osten er helt smeltet.
6. Når sandwichen er færdig med madlavning, lad den hvile i et minut, før det serveres, så osten kan koagulere og vil ikke sluge ud, som du skar det.