01 af 05
29 Ophavsrecept
Efterladt Tyrkiet Salat. Elaine Lemm To spørgsmål omkring mad er i nyhederne, det virker næsten dagligt. De stigende omkostninger ved mad og madaffald. I Storbritannien og Irland spilder vi en chokerende mængde mad. I stedet skal du derfor ikke omdanne det til et nyt måltid eller skål, da det er overraskende let at lave. Tag et kig på følgende opskrifter, og du vil se, hvordan du gør dette, og ikke kun vil du føle dig bedre, når du gør det, vil du også spare penge. Hvad venter du på?
Og hvis du er resterne af disse rester, er du kigget på salat på denne side - den er lavet ved hjælp af resterende kalkun!
Asiatisk krydret Tyrkiet Salat
Næste side: Ophold fra søndag frokost
02 af 05
Ophold fra søndag frokost?
Posh Boble og Squeak. Foto © Elaine Lemm Søndagslunch er en sådan institution på disse kyster, du vil ikke blive overrasket over at lære, at der er mange opskrifter inspireret af søndags frokosten.
Porreboble og Squeak med skinke og pocheret æg
Næste side: Leftover Kylling og Tyrkiet
03 af 05
Efterlad kylling og Tyrkiet Opskrifter
Færdig stegt kylling eller kalkun ved søndags frokost, men der er stadig meget kylling på slagtekroppen? Smør blot kødet væk og brug i sir-stek eller i salatrecept som den førnævnte Asiatiske Spiced Turkey, Cranberry Salad.
Panfyret Tyrkiet med Brie og Tranebær
Tyrkiet eller Kylling Strudel Opskrift.
Kast aldrig slagtekroppen væk. Kylling og kalkunkroppe har masser af smag i dem og laver store lagre. Gem slagtekroppen i fryseren, indtil du har nok til at lave et stort parti lager . At lave lager er så let og gør et langt overlegen produkt end nogen lager kube nogensinde kan.Næste side: Lav en Pie, Pasty eller Tart
04 af 05
Lav en Pasty, Pie eller Tart med dine rester
Creamy Leek Tart. Fotokredit Elaine Lemm Ophold virkelig kommer i deres egen, når du gifte dig med wienerbrød. En simpel pasty gøres let med en lille resterende hakkekød eller endda fisk. Pop leftover grøntsager i en quiche eller vegetabilske tærte. Lav dit eget konditori, så er det endnu billigere endnu. Mange af disse opskrifter kalder på friske grøntsager, simpelthen erstattet med din resterende grøntsag eller grøntsager i køleboksens skuffe, som bare er lidt forbi deres bedste.
Tenderstem Broccoli og Laks Tart Opskrift
Pumpkin, Tenderstem og Pine Nut Tart Opskrift
Næste side: Brug af bitter og Bobs
05 af 05
Øvrige Left Bits og Bobs
Frisk Berry Pavlova. Foto © Julia Khusainova - Getty Små biter af ost gør en ostesuffel
Forlad brød Brød og smørpudding eller torsk med en krydderodskrus eller brødssaus
Æggehvider. Nå selvfølgelig noget med Meringue, Queen of Puddings en Eton Mess
Lidt forældet kage - Hurtig, nem trolle
Et sidste ord. Når du arbejder med rester, er det vigtigt, at fødevaren er opbevaret korrekt (ikke efterladt siddende på køkkenbordet i dagevis) og kogt igennem ved genopvarmning.
Danilo Alfaro, Om's Guide to Culinary Arts, har alle de oplysninger, du har brug for på fødevaresikkerheden.