Du er formentlig bekendt med denne lækre Fall sandwich bestående af følgende Thanksgiving rester: Tykke skiver med brændt kalkunbryst med sød og tær tranebær syltetøj, frisk spinat og rig og cremet brie mellem to smukke stykker hvidt brød. Og selvom denne sandwich typisk kun er sæsonmæssigt tilgængelig - frygter ikke - kan du helt gøre det til enhver tid på året.
Hvad du skal bruge
- 2 skiver hvidt brød (fluffy)
- 1/4 lb stegt kalkun (tykt skåret)
- 2 spsk tranebær syltetøj
- 1/4 kop frisk spinat blade
- 3 skiver af brie
Hvordan man laver det
- Begynd med at smøre hvert stykke fluffy hvidt brød med tranebær syltetøj.
- Tilsæt de tykke skiver af brændt kalkunbryst, derefter spinat (forsøger at pakke det ned så meget som muligt) og til sidst brie til halvdelen af brød og top sandwich med det andet stykke brød.
- Tag et rektangelformet ark med vokspapir eller slagterpapir og læg sandwichet i midten.
- Træk op to sider over midten af sandwichen og rul ned mod sandwichen, indtil den er tæt.
- Tag de to andre sider af papiret og fold dem under sandwichen.
- Med en meget skarp serrated kniv skære ned midt på sandwich for at adskille de to halvdele og tjene.
Tips
- I stedet for at bruge resterende kalkun fra Thanksgiving, prøv at finde brændt kalkunbryst på dit lokale kvarter deli eller kød marked. Hvis du ikke kan finde det, prøv at bytte det ud til nogle skiver rotisserie kylling.
- Har du ikke tranebær? Prøv at bruge en chutney, æble smør eller en dejlig raspberry melba sauce.
- Kan du ikke lide brie eller hellere ville prøve en anden ost? Denne sandwich ville være vanvid, hvis du fandt en smuk cheddarblå som Dunbarton Blue fra Wisconsin eller en skarp, hvid cheddar.