Tilsætningen af eddike til blandingen gør dette tranebær krydderier til en "chutney" snarere end en syltetøj eller konserver. Du kan erstatte citronsaft til eddike, hvis du foretrækker det, og du kan tilføje nogle tørrede tranebær sammen med rosinerne. Se flere ideer i tips og variationer.
Dette er en lækker tranebær chutney med æbler, appelsiner, gyldne rosiner og krydderier, perfekt sammen med svinekød, kalkun og kylling hovedretter. Det er en fremragende chutney til ferien. Vi kan godt lide lidt sammen med næsten ethvert måltid.
Selvom det ikke er en husdyrrecept, kan tranebærchutjen fryses i små beholdere.
Hvad du skal bruge
- 1 stor orange (skrællet, hård membran fjernet, hakket)
- 1/4 kop appelsinsaft
- 1 12 ounce pakke (friske eller frosne tranebær, skyllet og drænet)
- 1 3/4 kopper sukker
- 1 stort Golden Delicious æble (skrællet, kernet og hakket)
- 1/2 kop gyldne rosiner (eller regelmæssige frøfrie rosiner)
- 1/4 kop hakkede pekannødder (eller valnødder)
- 1 spsk æblecider eddike
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk jorden
- kanel
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienser i en stor gryde; koge.
- Reducer varmen til lav og fortsæt med at koge, omrør lejlighedsvis, i 5 til 8 minutter, eller indtil tranebær er sprængt.
- Overfør tranebær chutneyen til en skål og chill indtil serveringstid.
- Ekstra chutney kan fryses i små frysere.
Tips og variationer
- Udskift rosinerne med tørrede tranebær .
- Udskift æblet med en terningspær.
- Brug citronsaft i stedet for eddike.
Du kan også lide
Tranebær Orange Brød Med Orange Ising
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 549 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 130 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 3 g |