Kartofler, bacon og kål holdes op til at lave en fyldt hovedrettsuppe til den langsomme komfur. Læg kun grøntsager og bouillon til crock potten og sæt den i ca. 6 til 8 timer. Alt du skal gøre, når du kommer hjem er at tilføje lidt creme og kogt bacon.
Du er velkommen til at variere ingredienserne med det, du har til rådighed. Udskiv porrerne med ekstra løg eller brug terninger i stedet for bacon. Hvis du ikke er ligeglad med karvefrø, skal du bare forlade dem.
Nyd denne lækre suppe med crusty brød eller kiks. Resterne gør en fabelagtig frokost næste dag, så rolig ikke, hvis du laver for meget.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper kyllingbestand (usaltet eller lavt natrium)
- 3 kartofler, skrællet og terninger
- 1 1/2 kopper hakket kål
- 1 porre (tærede, med hvide og kun de meget lyse grønne dele)
- 1/2 kop hakkede løg
- 2 gulerødder (terninger)
- 1/4 kop hakket persille
- 1 tsk salt (eller smag)
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk karvefrø
- 1 løvblad
- 1/2 kop sur creme
- 8 ounce bacon (eller mere, som ønsket)
Hvordan man laver det
- Kombiner kylling bouillon, kartofler, kål, porre, løg, gulerødder og persille i stor skål; Hæld blandingen i langsom komfur.
- Rør i salt, peber, karvefrø og løvblad.
- Dæk og kog på lav i 6 til 8 timer eller på høj i ca. 3 til 4 timer (eller indtil grøntsagerne er ømme). Fjern og kassér løvløv.
- Kombiner lidt varm væske fra langsom komfur med cremen i en lille skål. Tilsæt blanding til langsom komfur; røre.
- Ca. 30 minutter før suppen er klar, kog baconet i en stegepande over medium varme. Eller bage baconet i ovnen .
- Rør det meste af smuldret bacon og spar et par spiseskefulde til brug for garnering.
- Smag og juster krydderierne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 320 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 1.045 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 17 g |