Coronation Turkey Recipe Using Leftovers

Kronen i denne opskrift blandes normalt med kogt kylling. Denne kalkunrecept har imidlertid erstattet kyllingen for at blive Coronation Turkey, en fantastisk måde at bruge op på tilbage kalkun.

Coronation kylling blev designet til kronen af ​​dronning Elizabeth II som en repræsentation af den koloniale natur i det britiske imperium, så det omfatter frugt, karry og mayonnaise. Der kan ikke længere være et britisk imperium, men denne opskrift forbliver en fast favorit over de britiske øer.

Hvad du skal bruge

• 1 spsk rapsfrø eller vegetabilsk olieolie
• 1 lille løg, skrællet og finhakket
• 1 spsk mild currypasta
• 1 tsk tomatpuré
• 1 spsk rødvin
• ¼ pt. (125 ml) kyllingbestand
• 1 løvblad
• Havsalt og sort peber
• 1 tsk sukker
• Juice af ½ en citron
• 1 pt. (450 ml) god kvalitet mayonnaise
• 4 msk abrikospuré (lavet af 10 oz (250 g) klar til at spise tørrede abrikoser og kogt)
• 2 spsk dobbelt fløde, let pisket
• 1 lb (450 g) kogte kalkuner med frit område, terninger
• 2 spsk ristede flagerede mandler

Hvordan man laver det

1. Varm en spiseskefuld rapsolie i en stegepande, tilsæt den hakkede løg og kog den med lav varme i 3 minutter. Derefter tilsættes karrypastaen og koges i yderligere 2 minutter.
2. Fjern fra varmen og tilsæt tomatpuré, rødvin, kyllingelager og løvblad, krydre godt med havsalt og sort peber og bring koget op. Tilsæt sukker og citronsaft og lad dem simre i 5 - 10 minutter, belastning og afkøling.

1. Derefter tilsættes karryblandingen langsomt til pinten (450 ml) af god kvalitet mayonnaise, hvorefter der omrøres to spiseskefulde abrikospuré og foldes i den blødede flødeskum og den kogte kalkun.
2. For at tjene, læg kalkunen på en serveringsfad, dryss med de resterende 2 spiseskefulde abrikoser og spred med ristede, flagerede mandler.

Servering forslag: Dette kan spises med en ris salat, der bruges som en fyldning for en bagt kartoffel eller børn som det fyldt i ristet pitabrød.

Tip: Hvis du laver for meget puré, skal du fryse resten til fremtidig brug.

Opskrift leveret af Helt Traditionel Tyrkiet, organisk, frilands- og lammekædede kalkuner, udelukkende produceret af en gruppe uafhængige landmænd.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1118
Total fed	100 g
Mættet fedt	20 g
Umættede fedtstoffer	28 g
Kolesterol	153 mg
Natrium	905 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	4 g
Protein	37 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)