Fyldte druer blade er lækre og er sådan en komfort mad. Når min bedstemor gør dem ( se sin fyldte druemostrecept) , er ingredienslisten en kilometer lang med alle slags krydderier. Jeg har lavet en enklere version for dem, der ikke har meget tid. Denne opskrift er let og vil få dine gæster til at tigge om opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 pund
- malkekød (magert)
- 1 kop hvid ris (ubehandlet)
- 1/2 kop tomatsauce
- 1/2 kop frisk persille (finhakket)
- 1 tsk sort peber
- 1/2 tsk salt
- 1 krukke (16 ounce) drue blade
Hvordan man laver det
- Soak drue blade i koldt vand i 2-3 timer. Jarred druer blade er meget salt fra saltopløsningen.
- Skyl og afløb i en kolander. Sæt til side.
- I en blandeskål kombineres de resterende ingredienser. Bland godt med hænderne.
- Placer en drue blad side ned. Placer omkring 1 til 2 spiseskefulde blandinger i midten.
- Fold i siderne og rul opad. Tænk på at rulle en burrito, kun mindre.
- Når du har rullet det sidste blad, skal du lægge en tung plade oven på de fyldte druer i din pande. Jeg bruger en keramisk plade. Dette hjælper med at holde druen blade på plads under madlavning, så de ikke skifter rundt.
- Fyld gryden med vand og kog. Reducer varmen til lav og lad dem simre i ca. 30-45 minutter, indtil ris og kød er færdige.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 158 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 35 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 12 g |