Nyd frisk brød når som helst med disse maskiner
Der er ikke noget bedre end friskbagt brød, men ikke alle har tid til at lave det regelmæssigt. Brødmaskiner tager tid - og meget af arbejdet - ud af processen. Du tilføjer blot ingredienserne, tryk på et par knapper og fjern det færdige brød, når bagningen er færdig.
Tidlige brødmaskiner var temmelig grundlæggende og tilbyder få muligheder. Nu har selv budgetmaskinerne en række indstillinger, som gør det muligt at tilpasse dine brød. De har også indstillinger, som automatisk justerer æltning og hviletid for forskellige typer brød, så hele hvedefilet bliver lige så god som din søde brød.
Mange maskiner giver dig også mulighed for at forsinke starten af bagning, så brødet er klar, når du har brug for det. Andre tilbyder muligheder for æltning, kun bagning eller fremstilling af ikke-brødvarer såsom kage eller marmelade.
Uanset om du vil bage brød hver dag, eller om det vil være en lejlighedsvis behandling, er der en brødmager, der er den perfekte størrelse, pris og design til din livsstil.
Bedste samlet: Zojirushi Virtuoso Breadmaker
Zojirushi har lavet high-end brødmaskiner i nogen tid (og dette er et af deres bedste). Det gør en to-pund traditionel rektangulær formet brød og har to æltepotter til effektivt at knæde dej. Panden er nonstick, for nem frigivelse af bagt brød og til nem oprydning.
Ligesom mange andre brødmaskiner har den brugerdefinerede indstillinger, herunder en glutenfri indstilling, mens hurtigbakningsindstillingen kan vise sig et brød på cirka to timer. LCD-kontrolpanelet gør betjeningen nem, og bagning kan forsinkes i op til 13 timer. Skorpen kan indstilles til lys, mellem eller mørk, mens indstillingerne omfatter basis, bashvede, grunddej, hurtig, hurtig hvede, hurtig dej, syltetøj, kage, surdejstarter og hjemmelavede opskrifter.
Den eneste ting, der sætter denne maskine bortset fra andre brødproducenter på markedet i dag, er den ekstra varmelegeme på låget, der bager brød mere jævnt og brænder topskorpen bedre. Det har også et stort vindue på låget, så du kan tjekke æltning og bagning uden at frigive varmen. Når du åbner låget, blokerer æltningsprocessen, og den genoptages, når låget er lukket.
Maskinen giver dig besked, når det er det rette tidspunkt for tilføjelser, såsom nødder, frugt eller andre ingredienser, og det signalerer, når den endelige ælte er færdig, så du kan fjerne padlerne og forme brødet med hånden, hvis du foretrækker det, eller du kan fjerne dejen for at forme, stige og bage i ovnen.
Mens dette ikke har indstillinger til forskellige størrelser af brød, har brugerne sagt, at de har været i stand til at bage andre størrelser af brød med maskinen. Dette omfatter en målekop og en måleske.
Runner Up, Bedste samlet: Breville Custom Loaf Bread Maker
Et nært knus til den bedste brødmager, der kan tilpasses maskine bager i fire forskellige størrelser - et pund, 1,5 pund, to pund og 2,5 pund, så du kan vælge præcis den størrelse du har brug for til en lille familie eller til en stor middag parti. Frugt- og nøddispenseren giver dig mulighed for at indstille dine tilsætninger (op til 3/4 kop) i forvejen, og det tilføjer dem automatisk til dejen på det rigtige tidspunkt.
En unik funktion ved denne maskine er den sammenklappelige æltningsplade, som blander og æler dejen, så kollapser, inden bagningen begynder, så der er mindre hul i det færdige brød. Bagepanden er non-stick til nem brødudløsning og enkel rengøring.
Dette har en LCD-skærm, der viser fremskridtene i bagningen, og lader dig vælge mellem 13 forskellige automatiske indstillinger, herunder brugerdefinerede, basale, fuld hvede, hurtig, glutenfri, crusty brød, sød, gærfri, dej, pizza, pasta, bage-only og marmelade. Du kan også indstille en af tre forskellige skorpefarver og fire forskellige brødstørrelser. Du kan også forsinke tilberedningstiden og slukke for de hørbare bip, hvis du ikke vil være forstyrret. Brødmageren har et vindue på toppen og et indvendigt lys, der gør det lettere at se brødet, som det bakker.
Fordi dette kun har en padle, skal det arbejde lidt sværere at ælte, så det hopper rundt lidt på tælleren. Ydersiden bliver også varm under bagning, så det skal tages omhu.
Bedst til små rum: Zojirushi Home Bageri Mini Brødmager
Hvis du kan lide ideen om at have en brødmaskine på din tæller, men du vil minimere brugt plads, er denne maskine højere end den er bred. Det gør kun et pund brød, så store familier må muligvis bage oftere - men frisk brød hver dag er ikke en dårlig ting, især når processen er næsten automatiseret.
Denne maskine har mange af de samme funktioner som større maskiner, herunder en forsinket bagning, et LCD-kontrolpanel, et vindue, der gør det muligt at overvåge æltning og bagning samt en non-stick bakke. Det har også et bærehåndtag, der gør det nemt at flytte maskinen til bagning og flytte den i opbevaring, når du er færdig.
Dette har indstillinger til basisbrød med almindelig, fast eller blød tekstur, fransk brød, dejdeig, kage / pastadeig, kage, syltetøj og hurtigbrød. Dette er dyrere end nogle af de andre små maskiner, men det er bygget til at vare.
Bedste Budget: Oster Expressbake Brødmaskine
Hvis du brænder på et budget, kan denne maskine gøre op til en to-pund brød, og den har mange af funktionerne i dyrere maskiner. Det har 12 forskellige brødindstillinger (basic, fransk, fuld hvede, sødt, 1,5 pund ultrahurtigt, to pund ultrahurtigt, hurtigt, europæisk, dej, bageldej, syltetøj og bage) og tre forskellige skorpeindstillinger. Expressbake-funktionen kan lave brød fra start til slut på under en time, så du kan få en frisk brød til middag, selvom du har glemt at indstille den på forhånd.
LCD'et angiver bagningsprocessen, mens en varm opvarmning indstiller brødet til at blive varme, indtil du er klar til brød. Dette har et mindre fodspor end mange brødmaskiner, men de resulterende brød er ikke helt et standard rektangel.
Dette omfatter en målekop og ske.
Bedst til begyndere: SKG Automatic Bread Machine
Mens det er dejligt at have en brødmaskine med mange muligheder, kan det nogle gange være skræmmende for nye brugere. Denne maskine er designet til at være brugervenlig, selv for folk der ikke har bagt brød før. Det har et vindue på toppen, så du kan se brødet som det knæder, stiger og bakker.
Den har 19 forskellige automatiske indstillinger, der tager alle guesswork ud af at bage den rigtige brød, herunder basic, hurtig, sød, fransk, fuld hvede, rug, kartoffel, havregryn, ølbrød, risbrød, glutenfri, dessert, dej, æltning, kage, syltetøj, yoghurt og bage. Håndbogen indeholder opskrifter designet til hver af disse indstillinger, så der er ingen grund til at gætte hvad der virker.
Den har indstillinger til lys, medium eller mørk skorpe, og et pund, 1,5 pund og to pund brød. Den har også en 15-timers forsinkelsestimer, en varmluftsfunktion på en time, og den kan genoprette fra op til 15 minutter afbrudt strøm.
Bedste Konvektionsbrød Maker: Cuisinart CBK-200 2-Lb Konvektionsbrød Maker
Den unikke funktion på denne brødmaskine er en konvektionsventilator, der giver næsten tåbelige resultater for hver type brød. Denne konvektionsvarme resulterer i en bedre skorpefarve og brødtekstur, uanset hvilken af de 16 indstillinger du vælger (hvid, hurtig hvede, fuld hvede, hurtig fuld hvede, fransk / italiensk, hurtig fransk / italiensk, quickbread / kage, lav carb , glutenfri, dej / pizza dej, håndværk, sødt brød, hurtigt sødt brød, syltetøj, sidste minuts brød og bage-only). Der er også indstillinger for tre forskellige skorpefarver og tre brødstørrelser.
En lydtone lader dig vide, hvornår det er på tide at tilføje dine mix-ins, mens en anden tone lader dig vide, hvornår æltning er færdig, så du kan fjerne padlerne, hvis du vil, eller fjerne dejen til at danne, stige og bage i ovn. En 12 timers forsinkelsestimer giver dig mulighed for at planlægge din bagning forud for tiden, og der er en 15 minutters pausefunktion, hvis du skal jage efter de rosiner, du ønskede at tilføje til brød. En backup af strømfejl sørger for, at maskinen fortsætter, når strømmen kommer igen.
Den håndværdige dejopsætning giver dig mulighed for at tage brødet gennem flere lange, kølige stiger, mens sidste øjebliks brød får dit brød hurtigt udført. Brødpanden er non-stick for nem frigivelse af brødet og hurtig oprydning og et vindue på toppen lader dig kontrollere brødet, da det knæder, stiger og bakker.
Bedst til Glutenfri: T-Fal ActiBread Brødmaskine Rustfrit
Mens de fleste brødmaskiner i disse dage har en indstilling til fremstilling af glutenfri brød, blev denne designet med glutenfri bagning i tankerne. Det har indstillinger for glutenfri salt, glutenfri sød og glutenfri kage, sammen med indstillinger for standardbagning, herunder hurtig fuldhvede, fuld hvede, saltfri, super hurtig hurtig sødbrød, fransk, sød, madlavning, dej, kage, marmelade og pasta.
Dette gør brød i et pund, 1,5 pund og to pund brød. Det har tre forskellige skorpeindstillinger, samt en 15 timers forsinkelsestimer og en automatisk varm varmegenstand.
LCD-skærmen gør det nemt at vælge de rigtige indstillinger, og låget har et vindue, så du kan kontrollere fremskridtene i æltning, stigning og bagning. Panden er non-stick til nem brødfri udløsning og enkel rengøring. Dette omfatter en målekop og ske.