Hvad du skal bruge
- 8 kopper mel (universalformål, eller 4 kopper hver
- almindelig mel og fuld hvede mel)
- 2 spsk bagepulver
- 1 spsk salt
- 2 teskefulde fløde af tartar
- 1 tsk
- bagepulver
- 2 kopper pulveriseret mælk (
- nonfat mælk )
- 2 kopper forkortelse
Hvordan man laver det
Bland mel, bagepulver , salt, fløde af tartar, bagepulver, ikke-fedtet mælk og afkort sammen i stor skål (hvis du har en stor mixer, er den ideel at bruge til blanding af denne blanding, men det kan også gøres helt tilstrækkeligt ved hjælp af en konditori blender til at skære i forkortelse). Tilsæt forkortelse omkring en halv kopp ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning. Blandingen bliver melet, når den blandes tilstrækkeligt.
Sæt i lufttæt beholder og opbevar enten i køleskab eller ved stuetemperatur.
Brug inden for ca. 3 måneder.
Anvendelse
Til kiks:
Bland 2 kopper bageblanding med 1/2 kop vand. Bages ved 450 grader F i 8 til 10 minutter.
Til Muffins:
Bland 2 kopper bageblanding med 2 spiseskefulde sukker, 1 slagneæg og 2/3 kop mælk. Bages ved 400 grader F i 15 minutter.
Til pandekager:
Bland 2 kopper bageblanding med 1 slagteæg og 1-1 / 3 kop mælk.
Til vafler:
Bland 2 kopper bageblanding med 1 slået æg, 2 spsk olie og 1-1 / 3 kop mælk.
Bemærkninger:
Du kan bruge denne blanding til at lave kiks, dumplings, muffins, kaffekage, pandekager og vafler. Det kan også bruges som ingrediens i gryderetter og desserter.
Opskriftskilde: af Barbara Hill (Sumner House Press)
Gengivet med tilladelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 443 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 1.531 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 11 g |