Hvis du kan lide søde kartofler, så vil du elske denne velsmagende krydret sød kartoffelcreme dessertrecept. Sød kartoffel blandes med æg, sukker, kanel, muskatnød, nelliker, ingefær og varm mælk og derefter bages til set.
Denne krydrede vanilje er lavet i individuelle kopper, og er perfekt til familieunderretter eller specielle lejligheder. Garnér hver dessert med bær eller kandiserede pecannoner, eller top med flødeskum og en dråbe karamelsaus for at tilføje et specielt strejf.
Hvad du skal bruge
- 1 3/4 kopper fuldmælk
- 3 store æg
- 1 kop pureed sød kartoffel
- 1/3 kop sukker
- Dash af salt
- 1/2 tsk kanel
- Dash af muskatnød
- Dash of nelliker
- Dash af ingefær
- 5 til 6 kopper vand
- Garnér: friskmalet muskatnød eller kanel til topping
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F. Smør seks 5-5 ounce flødekande; sæt kopper i en stor bagning eller stegepande.
- Varm mælken indtil det er meget varmt; sæt til side og hold varme.
- Slå let i æggene i en blandeskål. Tilsæt søde kartoffel, sukker, salt, kanel, muskatnød, nelliker og ingefær. Pisk i mælk og beat indtil det er godt blandet. Hæld i de forberedte vaniljekopper.
- Opvarm 5-6 kopper vand til dampning og næsten simmering.
- Placer stekepanden med fuglebægre i den varme ovn og fyld gryden med meget varmt vand, indtil vandet er omkring halvvejs op på siden af skraldespanden. Pas på ikke at hælde vand i vaniljen.
- Bages i 25 til 30 minutter, indtil kanterne er faste. Centrene af flåder vil stadig jiggle lidt. Tillad lidt mere tid, hvis du bruger større vaniljekopper, og tjek tidligt, hvis du bruger meget små eller små kopper.
- Fjern kopper fra vandbadet øjeblikkeligt og læg på en stålplade for at afkøle. Når du er afkølet, skal du dække fliserne med plastfolie og afkøles i mindst 1 time. Vagterne kan opbevares, dækkes, i køleskabet i op til 3 dage.
Andre Custard Opskrifter
Hvis denne søde kartoffelcreme dessert var et hit, vil du måske prøve nogle andre vaniljesopskrifter. Denne gammeldags bagt flanke har kun fire ingredienser og kunne ikke være nemmere at lave; bit muskat i slutningen gør dette til en klassisk version. Eller prøv denne opskrift i din langsomme komfur! Let langsomt komfurbagt æggeblommer vil vise lignende resultater med bekvemmeligheden af crock potten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 176 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 8 g |