Smagfuldt smagt med chipotle chili-pulver og rødvin, denne tomatbaserede grillsauce er en perfekt tilsætning til oksekødribber. Det kan også bruges som en sidesauce til flanke bøf, oksekødsprodukter og brystet.
Hvad du skal bruge
- 1 kop ketchup
- 1/3 kop tør rødvin
- 1 spsk olivenolie
- 1 1/2 spsk sojasovs
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 spsk æblecider eddike
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk chipotle chili pulver
- 1 tsk salt (hav eller
- kosher )
Hvordan man laver det
- Tilsæt olivenolie, hvidløg, chipotlepulver og spidskommen i en medium gryde.
- Lad varme op under omrøring i 1 minut.
- Tilsæt rødvin og brunt sukker. Kog i 2-3 minutter.
- Tilsæt i sojasovs, eddike, ketchup, salt og Worcestershire sauce. Kog i 3 minutter mere.
- Fjern fra varme, lad sausen afkøle lidt inden brug.
- Sauce vil vare i op til 1 uge, hvis den opbevares i en lufttæt beholder i køleskab.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 18 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 191 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |