Top 10 sydafrikanske fødevarer at prøve

Tag et kig på denne liste over top 10 sydafrikanske fødevarer til at prøve for at få de bedste valg fra retter med lokale, hollandske, malaysiske og franske indflydelser. Sydafrika er langt det mest kosmopolitiske land i Afrika og har en moden turistindustri. Der er så meget at gøre og se fra at gå på safari til at besøge townships; tager eftergivende mad og vin ture i Cape til at besøge en foodie havn i Durban.

På grund af antallet af sydafrikanske indvandrere på verdensplan er du imidlertid ikke længere nødt til at rejse meget langt for at opleve en smag af Sydafrika. Selvom intet slår den autentiske oplevelse, som rejsen bringer, kan den sydafrikanske oplevelse være tættere end du tror.

• 01 af 10

  Chakalaka

  Chakalaka er en meget simpel og let at gøre mad, der er vokset ud af byerne i Sydafrikas byer. Almindelige komponenter er bagt bønner , karry, peber og gulerødder. Det er næsten umuligt at finde en sydafrikansk bbq (braai) uden chakalaka.

• 02 af 10

  Biltong

  Fra sin ydmyge begyndelse som et hærdet kød lavet udelukkende til konservering, til det krydrede snack er det i dag, er biltong allestedsnærværende en af ​​de bedste sydafrikanske fødevarer at prøve. Det er elsket af mange en sydafrikansk, men kan være en erhvervet smag for andre. Hvis du har prøvet oksekød rystende og elskede det, er det højst sandsynligt, at biltong vil gå ned meget godt.

• 03 af 10

  potjiekos

  Potjiekos er en kvintessant sydafrikansk skål født udelukkende af nødvendigheden af ​​at lave mad mens du er på farten i det fri. Med sine rødder sat i en afrikansk tradition, der tilsyneladende opstod under Stor Trek, er potjiekos kommet langt; men det er en del af Sydafrikas fødekultur som vi kender det i dag. Den er kogt i en lille krukke, og typiske ingredienser omfatter kød, grøntsager og stivelse (kartofler).

• 04 af 10

  Durban Kylling Curry

  En introduktion til Durban curries , denne kylling curry opskrift er hurtig og nem. Resultaterne er meget tilfredsstillende. Du ender med en moreish og trøstende karry, der går meget godt med basmati ris og en sambal på siden.

• 05 af 10

  Mælk tærte

  Mælketærte, også kendt som melktert i afrikansk, er Sydafrikas mælkeagtige svar på den traditionelle vanille tærte. En opskrift importeret af hollandsk, men melktert er en del af stoffet i sydafrikansk mad, der hvert år den 27. februar fejres i Sydafrika som den officielle mælketårsdag.

• 06 af 10

  Abrikosblatjang

  Abrikosblatjang er en sydafrikansk chutney lavet med tørrede abrikoser. Det er den perfekte krydderi, der passer godt med ost eller endda bobotie . Er det en chutney , kan du spørge? Ja, det er en chutney. Men ikke alle chutneys kvalificerer sig som blatjangs.

• 07 af 10

  Malva Pudding

  Malva pudding er en sydafrikansk dessert med sin oprindelse i Cape. Det siges at være blevet skabt af de nederlandske bosættere og inkorporerer aprikosjuice i opskriften. Det er så dekadent og kan sammenlignes med sticky toffee budding , men det er så meget bedre.

• 08 af 10

  Pap

  Pap er det sydafrikanske navn for den stive majskagegrød, der er så berømt på tværs af det afrikanske kontinent. Det er en afgørende skål på braais (sydafrikanske grill) og er perfekt til opskumning af tykke og velsmagende saucer og gryder.

• 09 af 10

  boerewors

  Boerewors er en pølse af høj kvalitet, spiraliseret ofte i cirkulær form, som den præsenteres. Den er lavet med et højt indhold af kød og kan laves af oksekød, svinekød eller vildtkød. Det er et must på en braai.

• 10 af 10

  Oksekød Bobotie

  Bobotie er en ren sydafrikansk skål lavet med hakket eller ristet kød, frugt og krydderier. Det er toppet med en salte vanilte og laurbærblade og bages i en ovn, indtil skraldespanden er klar.