Leder du efter en ny og spændende måde at spise dine Thanksgiving rester? Disse Thanksgiving æggetruller er det perfekte twist til at genoprette de traditionelle tilbageholdte hæfteklammer. Lad os være ærlige, hvem kan modstå en ægrulle, især når den er fyldt med cremet brie , friskbrændt kalkun og sødt fyld ?
Den bedste del om disse ægruller; den søde og sure tranebærsauce! Lavet af overbæren tranebærgelé, det giver en smule nærhed og tartness, der vil gøre disse babyer bare pop med smag.
At være stegt, gør ikke smagen enten! Bare sørg for at have et slikt termometer til rådighed for at overvåge olietemperaturen. Dette vil hjælpe med at stege disse æggeboller en brise og hjælpe med at sikre, at indersiden af æggetrullerne bliver kogt hele vejen igennem. Som altid skal du bruge alle de korrekte temperaturforanstaltninger, når du laver nye retter med rester .
Bemærk: Disse ægruller kan også fryses og bages til opvarmning, når du er i humør til nogle Thanksgiving smag!
Hvad du skal bruge
- 1 kop kalkunbryst eller lårkød
- 1 kop overfyldning
- 8 oz. brie ost
- 1 æg
- 1 spiseskefuld vand
- 15 æggeblomsterpakker
- olie til stegning
- Tranebær Sød og sur Sauce
- 1/2 kop tranebær gelé
- 2 spiseskefulde ris vineddike
- 2 spsk vand
Hvordan man laver det
- Hæld kalkunen i små stykker og sæt den i en blandeskål. Indsæt ikke nogen hud.
- Hæld den resterende fyld og sæt den i blandeskålen.
- Dice brie og tilføj det til kalkun og stuffing. Bland for at kombinere de tre ingredienser.
- Varm olien til 375 F ved hjælp af et sliktermometer til at overvåge temperaturen.
- Slå ægget i en lille skål og slog derefter i spiseskefulde vand for at skabe et ægvask.
- Placer en ægrulleindpakning på en plade eller anden flad overflade, så det ene hjørne vender mod dig.
- Anbring en 1/4 kop fyldningsblandingen tæt på hjørnet. Fold hjørnet over fyldet, fold i hver side og rul til næsten helt rullet op. Børst det fjerne hjørne med ægvask og fortsæt med at rulle æggetrullen, indtil det er helt rullet. Placer på et melstøvet bagplader og gentag med de resterende ægruller og påfyldning.
- Placer 3-4 ægruller i den varme olie, indtil de er gyldenbrune ca. 2-3 minutter. Fjern fra olien og placér på en papirhåndklædeforet plade for at absorbere det ekstra fedt. Gentag indtil alle ægrullerne er kogte. Hold dem varme i en 200 F ovn, mens du steger og forbereder saucen!
- Placer tranebærsaus ingredienserne i en lille gryde og opvarm indtil ingredienserne opvarmes gennem omrøring for at kombinere. Serveres med æggetrullerne med det samme.