Du vil elske denne opskrift på kataife, et lækkert, men simpelt græsk wienerbrød lavet med ristet hvedekorn og toppet med en sød citronsirup.
Hvad du skal bruge
- 3 lbs. ristet hvede korn
- 6 kopper valnødder hakket fint
- 2 tsk kanel
- 1 og 1/2 lbs. smeltet, sødt smør
- 6 kopper sukker
- 3 og 1/2 kopper vand
- 1 Citron, juiced.
Hvordan man laver det
At lave Kataife:
- Forvarm ovnen til 300 Fahrenheit
- Spred ud halvdelen af den ristede hvede på en smurt 2x13 pande
- Hæld halvdelen af smeltet smør over det.
- Bland møtrikkerne og kanel sammen og drys over ristet hvede.
- Tilsæt resten af ingredienserne
- Hæld resten af smør over toppen.
- Bages i 45 minutter
At lave sirup:
- Kombiner sukker, vand og citronsaft i kasserolle
- Kog i 20 minutter eller indtil sukker er helt opløst.
- Lad afkøle, inden der hældes over kataife.
- Cool før servering. Serverer 10-12.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1617 |
| Total fed | 86 g |
| Mættet fedt | 33 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 911 mg |
| Kulhydrater | 208 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 17 g |