Dette lækre courgettebrød er smagsatt med appelsinske og kanel sammen med tørrede tranebær og valgfri hakket nødder. Sourcreme tilføjer rigdommen af denne courgettebrød.
Opskriften laver to små brød. Pak det andet brød og frys det i op til fire måneder.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper mel (universal)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk kanel
- 1 tsk salt
- 1 2/3 kopper granuleret sukker
- 1/2 kop rapsolie
- 3 store æg
- 2 tsk orange ekstrakt
- 2/3 kop creme creme
- 1 spsk fint revet appelsinsalat
- 2 kopper shredded courgette
- 1 kop tørrede tranebær eller crains
- 3/4 kop hakkede møtrikker, valgfri
Hvordan man laver det
Varm ovn til 325 F. Smør og mel to 8 1/2 x 4 1/2 x 3 tommer brødpander.
Kombiner mel, bagepulver, sodavand, kanel og salt; sæt til side.
I en stor blandeskål, slå eller visp sukker, olie, æg og appelsinekstrakt.
Rør i de tørre ingredienser og syren, indtil det er godt blandet. Fold i orange appelsin, courgette, tranebær og valgfri hakket nødder. Sked i de to loafpander, fordeler ligeligt.
Bages i 55 til 65 minutter, eller indtil en træpluk eller kage tester kommer ud ren, når den sættes i midten.
Gør 2 brød zucchini brød.
Tips
- At fryse, pakk en brød i plastikfolie og derefter folie. Placer det i en lynlåst posepose og fryse i op til 4 måneder. Eller fryse individuelle skiver.
- Hvis du har masser af courgetter, skal du makulere det med en fødevareprocessor og fryse det i 2-kops portioner til courgettebrød eller kage helst på året.
Du kan også lide
Spiced Whole Wheat Zucchini Brød
Courgetter Havregryn Bundtkage
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 173 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |