For at få den autentiske røget smag ind i disse grillbønner, tilføj stykker røget kød til det. Jeg forsøger altid at gemme noget tilbage fra enhver røg, så jeg har noget at tilføje til supper, bønner og meget mere. Brændte ender er det perfekte kød til disse bønner.
Hvad du skal bruge
- 2 16 ounce (480 ml) dåser af marinebønner
- 1 kop (240 ml) hakkede brændte ender (helst
- godt røget kød kan erstattes)
- 3/4 kop (180 ml) BBQ sauce
- 1/2 medium løg (hakket)
- 1 lille grøn peber (hakket)
- 2 spiseskefulde (15 ml) honning
- 1 tsk (5 ml) paprika
Hvordan man laver det
Dræne bønner og bland alt sammen i en rygerpande. Placer i ryger på ca. 225 grader F. (105 grader C.) og lad kog i ca. 2 timer. Det vil være klart om en time, men jo længere du ryger det, desto mere røgsmag får du. Test hvert 30. minut, indtil den når den ønskede smag og konsistens.