Forståelse af dette BBQ værktøj
Spørgsmål:
Hvad er en ryger?
Svar:
En ryger er et apparat til madlavning ved lave temperaturer i et kontrolleret, røgfyldt miljø til rygning af mad. Det er et stykke madlavningsudstyr til grillning. Nu er der mange forskellige slags og typer rygere, fra små elektriske enheder til store rygerrigge, der er store nok til at føde en hær, bogstaveligt talt.
Rygere er drevet af et bredt udvalg af brændstoffer, herunder elektricitet, propan eller naturgas, træ , kul og pellets.
Uanset brændstofet er rygerens arbejde og den person, der har tendens til at opretholde en stabil røgtemperatur et sted omkring 225 grader F / 110 grader C. Der skal også være røg. De traditionelle rygere brænder træ for at skabe både varme og røg og lave mad. Elektriske rygere skal have træ tilsat til et opvarmet kammer for at producere røg.
Teknisk set er ethvert stykke madlavningsudstyr, der kan holde en lav temperatur i flere timer og skabe røg, en ryger.