Denne lækre glutenfri pasta skål er fuld af frisk basilikum pesto smag og nutty, høj energi ristede fyrretræer. Glutenfri pastaprodukter er kommet langt; ikke længere glutenfri kokke skal beskæftige sig med grødet, smagløse produkter. Server denne lækre glutenfri pasta som sideskål til kylling eller fisk forretter, eller pakk den til en bekvem, on-the-go glutenfri frokost.
Hvad du skal bruge
- (1 stk. 12 ounce) pakke glutenfri spaghetti
- Til Sauce:
- 2 kopper
- basilikumblad (løst pakket, stængler fjernet)
- 3 fed hvidløg (friskskrællet, skåret i halvdelen)
- 3/4 kop
- pinjekerner (1/4 kop til pesto sauce og 1/2 kop til top pasta)
- 1/4 tsk salt
- frisk jord
- peber (efter smag)
- 3/4 kop ekstra jomfruolivenolie (1/2 kopp til pestosauce og 1/4 kop til øverste pasta)
- 1 kop
- Parmesanost (groft revet; 1/2 kop til pestosauce og 1/2 kop til pasta)
Hvordan man laver det
- Kog den glutenfri spaghetti i overensstemmelse med pakningsinstruktionerne. Efter skylning og dræning skal du returnere den kogte pasta til en stor pande.
- Skænk pine nødder ved at placere dem i en mellemstor, kraftig stegepande og let brun over medium lav varme. Rør lejlighedsvis og se omhyggeligt - fyrretræer gå fra gyldenbrun til brænding hurtigt.
Til Sauce:
- Placer basilikumblad, skiveskåret hvidløgskage, 1/4 kop ristede fyrretræer, 1/2 kop groft revet parmesanost, salt og peber i en fødevareprocessor.
- Damp langsomt 1/2 kop olivenolie gennem processorens tilførselsrør under pulserende processor. Pesto er færdig, når blandingen blot er pureet; ikke over processen.
Monter pastaens skål:
- Hæld pestosausen over den kogte pasta i en stor gryde på komfuret. Drizzle resterende 1/4 kop olivenolie over pasta / pesto blandingen og tilsæt resterende 1/2 kop ristede fyrretræer.
- Brug tang til forsigtigt frakke distribuere olivenolie og pinjekerner.
- Top med resterende 1/2 kop groft revet parmesanost.
- Over medium-lav varme, varm pastaen i 3 minutter, omrør lejlighedsvis for at forhindre klæbning.
Tips: For nemheds skyld kan pestosauce og ristede fyrretræer tilberedes fremad og frosset. Tø i ca. 30 minutter før opskriften opstilles. Pesto sauce kan fremstilles traditionelt, i en mørtel og pestle eller i en blender.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 617 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Kulhydrater | 84 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 14 g |