01 af 05
Hvordan vælger og vælger dine ældre blomster
Getty Images Hvis du bor i det nordlige Skotland, er ældreblomstersæsonen kort, fra slutningen af maj til midten af juli. De stærkt duftende blomster er vidunderlige, især når de er infunderet med citron og sukker og gjort til en forfriskende hjertelig. Dette kan igen bruges i så mange andre opskrifter.
Før du begynder at gøre din hjertelige, skal du læse disse toptips for at sikre, at du vælger og bruger kun de bedste blomster.
02 af 05
Elderflower Cordial Opskrift
Forfriskende Elderflower Cordial. iStock Blomsterne bliver plukket og rengjort, og du har samlet dine ingredienser og steriliseret dine flasker. Så det er på tide at gøre din elderblomst hjertelig . Opskriften er enkel, og selvom det tager et par dage at se processen igennem, er det værd.
Den hjertelige kan være fuld af enten stadig eller mousserende vand og er en kreativ og lækker ingrediens i søde og salte opskrifter.
03 af 05
Sweet Elderflower Opskrifter
Elderflower Cheesecake. Getty Images Elderflower hjertelig kommer i sig selv, når den bruges i dessert og pudding opskrifter. Den stærke duft af den hjertelige, sødme fra sukkeret og citronens tang bringer vidunderlige baggrunde til din skål.
En top favorit er en forfriskende gelé . Denne opskrift bruger Champagne, men rolig, du behøver ikke-du kan bruge tonisk vand i stedet, især hvis du laver gelé til børn.
Når vejret varmer op, overvej at lave en hjemmelavet elderblomst og honningis. Sødmeningen af honningen supplerer smagene i den hjertelige og giver vanilleis en interessant vridning. Og med bare fire ingredienser, er elderflower pannacotta en nem men elegant dessert, der vil imponere enhver gæst.
Du kan også opleve enhver opskrift, der kalder på flødeskum, som et Eton-rod, med en simpel-til-gøre ældreflødecremeopskrift .
04 af 05
Savory Elderflower Opskrifter
Kirsebær, Ginger og Elderflower Relish. Elaine Lemm Ja, du læser det korrekt, elderflower virker lige så godt i en salig skål som det gør en sød. Elderflower elsker at være gift med sure gåsbær og rabarber, så relishes som en lavet med rabarber , og chutneys fungerer meget godt. Da disse to frugter også fungerer godt med fede kød, er det ikke overraskende at se kombinationen af stegte and med kirsebærtræ og elderflower .
Du kan også tilføje interesse for en daglig salat med en elderflower vinaigrette . Ved at kombinere elderblomsterkærlighed med ekstra jomfruolie, hvidvineddike, Dijon sennep og honning, vil denne dressing hæve enhver skål med grønne grønt til et helt nyt niveau.
05 af 05
Elderflower Cocktail Opskrifter
Selvfølgelig skal denne samling opskrifter indeholde en cocktail eller to. St. Germaine er en ældreflour likør, en god måde at nyde smagen af elderblomst uden at skulle lave din egen hjertelige - og der er masser af opskrifter at vælge imellem. Denne elderflower-cocktail er lidt anderledes, fordi den bruger både champagne og club soda, men hvis der produceres for mange bobler til dig, er en tør hvidvin også rigtig flot i denne drikkeopskrift.
Øjen candy cocktail er en vidunderlig drink at nyde i de varme sommermåneder. Det kombinerer Bombay gin og St. Germaine med citronsaft, simpel sirup, ingefærrot, mynte og klud sodavand, der giver lidt sød og sur smag, perfekt med elderflower smagen.