01 af 04
Eton Mess Opskrifter
Traditionel Eton Mess Opskrift. Getty-495792961 Hvad er en Eton Mess?
Eton Mess er en traditionel britisk dessert bestående af jordbær, marengs og fløde simpelthen squished sammen. Enhver samling af jordbærrecept skal indeholde en. Skålen blev traditionelt serveret på Eton College, men hvordan det kom til at få navnet er ikke klart.
En historie fortæller, at en Labrador hund sad på en picnic kurv bag på en bil og skænkede en jordbær og marengs dessert, og favorit blev født - det lyder muligt nok.
Men skålen kom om, at det er en af Storbritanniens all-time favoritter, og det er ikke underligt med sådanne fantastiske ingredienser.
Teknikken er simpel: bryd den marengs, pisk fløden, puré halve jordbærene og hugg resten, bland og hej presto! Med en sådan vindende opskrift er det ingen overraskelse. Der er nu mange variationer af denne klassiske britiske skål.En traditionel Eton Mess Opskrift
Denne opskrift er den traditionelle Eton Mess lavet af friske jordbær, fløde og marengs. Enkel at lave og lækker at spise.
Næste side: Rabarber Eton Mess og andre variationer
02 af 04
Rabarber Eton Mess Opskrift og Andre Variationer
Rabarber Mess Recips. Elaine Lemm Jordbær er den traditionelle frugt i en klassisk Eton Mess. I denne variation er cremen der, så er meringue men jordbærene erstattes med dejlig ristet Rabarber. Selvom du ikke har tid til at stege rabarberne, kan du stadig poke det og bruge på samme måde.
Rabarber Eton Mess
Ønsker du flere alternativer på Rabarber?
Alternativer på denne opskrift er at tilføje en lille (½ tsk) revet frisk ingefær til Rabarberne under stegning eller den samme mængde finhakket stamme ingefær
Skønheden i Eton Mess desserten er, at du faktisk kan bruge enhver blød sommerfrugt, prøv raspberries, blåbær, abrikoser, brombær og på.
Ønsker du at vide, hvordan man laver marengs, se opskriften på næste side
03 af 04
Sådan laver du Meringue til din Eton Mess
Meringue Opskrift. Foto © Julia Khusainova - Getty I et rush og lave en Eton Mess, så rolig, køb købte er fint at bruge. Men hvis du har lyst til at lave din egen, er de meget nemme. Forberedelsestiden er hurtig, madlavning tager et stykke tid, men den tid er i ovnen, så du kan komme videre med andre ting.
Traditionel britisk marengsopskrift
Næste side: Jazz Up Your Cream med en lille Elderflower
04 af 04
Jazz Up Cream på din klassiske Eton Mess
Elderflower Whipped Cream. Getty-121803331 For at ringe ændringerne og skabe endnu mere smag, skift standard flødeskum til en duftende creme. En stor fløde, der fungerer godt med mange bløde frugter, er en Elderflower Cream.
Elderflower Cream Opskrift
- Placer 400 ml creme og 50 g glasur / pulver sukker i en stor blandeskål og slå til bløde toppe ved hjælp af en elektrisk eller håndpisk.
- Sæt forsigtigt i 3-4 spsk elderflower til smag.