Jello skud er så let, at alle kan lære at lave dem. De er lækre og sikker på at være et stort hit på enhver fest. Du kan virkelig ikke gå galt med disse sprudlende små godbidder!
Nogle gange kaldes "gelé" skud, disse kan laves i enhver smag, du ønsker, og du kan spike dem med din yndlingsvæske . Vodka og rom er de mest populære muligheder, men alt er muligt. Den grundlæggende formel til denne populære shooter venter bare på, at du tilføjer et personligt, kreativt tryk.
Denne opskrift er en enkelt 3-ounce æske af gelatine, som er den mest almindelige størrelse. Det vil gøre omkring 16 1 ounce skud og du kan formere opskriften til at gøre mere eller til at passe til større kopper.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop
- vodka (4 ounces eller andet
- spiritus )
- 1/2 kop koldt vand
- 3 ounce gelatine (enhver smag)
- 1 kop kogende vand
- Valgfrit: mad farve
Hvordan man laver det
- I en lille skål kombineres væsken og koldt vand og placeres i køleskabet, så de bliver en konsistent temperatur.
- I en separat skål tilsættes gelatine, derefter kogende vand. Rør til gelatinen er helt opløst.
- Rør i koldt vand og koldt vandblanding. Tilføj madfarver, hvis du vil forbedre eller ændre farven.
- Hæld i skudbriller , forme eller en bageplade.
- Køles, indtil væsken sætter. Det tager mindst 2 timer, men natten over anbefales.
- Serveres koldt.
Servicemuligheder
Små plastikskudskopper er perfekte til service, fordi drikkeren kun kan presse skuddet i munden. Hvis du tager disse til en fest, skal du købe skudt kopper med låg for at beskytte dine kreationer.
Hvis du serverer skudene i glas, er det bedst at levere miniatyrsked, så gæsterne kan grave ud gelatinen.
Lakken af gelatine er den nemmeste løsning og producerer den mindste mængde affald. Enhver bageplade med sider vil gøre, selv en glaspade skål. Skær den satte gelatine i portioner og læg dem ud på en serveringsbakke eller lad dem stå i fadet, så gæsterne kan gribe, som de ønsker. Indsæt små tallerkener og servietter, så tingene ikke bliver for rodet.
Konverter Cocktails til en Jelly Shot
Du kan omdanne næsten enhver af dine yndlingscocktailopskrifter til et geléskud . Det kan være lidt vanskeligt, men med eksperimenter kan du få et godt smagsmix. Nøglen er at opretholde den oprindelige cocktails proportioner, mens mængden af afkølet væske holdes på 1 kop (8 ounces).
For eksempel blandes 1/4 kop vand i margarita geléskuddet med 3 ounce tequila, 1 ounce triple sec og 2 ounces limejuice. De margarita ingredienser beholder forholdet mellem cocktail for at holde smagen sande og lig med 6 ounces, hvorfor vandet skæres til 1/4 kop (2 ounces).
Tips og tricks
Der er mange ting du kan gøre for at tilpasse dine jello skud. Eksperimenter med nogen af disse ideer og sørg for at starte med en testbatch, før du hæver opskriften, så du ved, om det vil fungere.
- Flavoureret gelatine: Flavoureret gelatine er din bedste løsning, og der er mange at vælge imellem. Du kan også bruge den til at erstatte eller forbedre en bestemt smag. I margarita-eksemplet kan du for eksempel enten lade limejuice stå alene, bruge lime-flavored gelatine til at forbedre kalk. Ved hjælp af jordbærgelatine skabes en efterligning af jordbær margaritaen .
- Unflavoureret gelatine: Brug ulavet gelatine, når du vil have de andre smagsstoffer til at skinne. Almindelig gelatine kommer normalt i 1/4 ounce konvolutter, så du bliver nødt til at bruge 12 for at få 3 ounces. Det er en god mulighed, når du vil have cocktailens ingredienser til at kompensere for skudets smag.
- Smagsoplevende sprut: Brug smagsfulde vodkas, rums og tequilas til at tilføje eller forbedre smag i dine jello skud.
- Sød det op: Hvis dit skud er for tart, modvir det ved at tilføje lidt mere sødme. Enkel sirup fungerer bedst og kan erstatte en del af vandet.
- Tilføj mad farve: Nogle af de skud, der bruger ulavet gelatine kan se kedeligt og kedeligt. Mens blandingen stadig er en væske, kan du ændre eller forbedre farven ved at tilføje små mængder madfarve, indtil du får den ønskede farve.
- Farverige skud: Distinguish forskellige flavored shots ved hjælp af forskellige farver for hver. For eksempel er gul godt til en banan daiquiri , rød fungerer godt for en planters slag , og blå er fantastisk til en blå hawaiian .
- Lag din gelatine: For at lave lag begynder man at lave en smag af gelatine og fylde kopper halvdelen eller en tredjedel af vejen. Chill disse, indtil den er næsten indstillet (ca. 1 til 1 1/2 time) før du tilføjer den næste smag. Gentag indtil du har gennemført dine lag.
- Brug frugtformer: Skruerne af citrusfrugter er sjove forme til dine skud. Klip limer eller appelsiner i halvdelen og fjern al frugt, og lad skrællen være intakt. Fyld denne "skål" med gelatine og lad det indstille, så skære det i tredjedele eller kvartaler til single-serve stykker. Candy corn appelsiner opskrift giver stor inspiration til denne teknik.
- Frugtbiter: Giv dine gæster en sjov overraskelse ved at tilføje små frugter til gelatinen, inden den sættes op. Bær og pitted kirsebær er perfekte til dette.
Er Everclear en god ide?
Mange foreslår at bruge Everclear eller en anden højsikker væske i jello skud. Men for de bedste skud vil du gerne holde væsken og alkoholindholdet i skak. Der er tre grunde til dette:
- En klar vodka smager bedre end Everclear, og disse skud skal smag godt!
- Oftere end ikke, folk kommer til at have et par jello skud sammen med andre alkoholholdige drikkevarer. For mange skud lavet med Everclear kan sende en person over kanten. Hvis du vil have et stærkere skud, skal du blot tilføje mere 80 bevisvæske og skære noget af vandet; det vil være nok.
- Da væske har et andet frysepunkt end vand, skal du finde en balance mellem alkoholen og de andre væsker. Ellers vil din gelatine ikke oprette ordentligt og kan ende op som et sjusket (dog velsmagende) rod.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 34 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 5 g |