På en rå mad kost? Rå suppe kan virke lidt ud af kassen, men vent bare indtil du synker din ske i denne salte nærende rå creme af broccoli suppe. Broccoli blander sig med cashewnøerne for at skabe en cremet tekstur, mens krydderurter og krydderier skaber en smag, din gom vil straks genkende. Varier krydderurgen efter hvad du har på hånden. Hvis du straks serverer denne rå madssuppe, vil den endda være lidt varm fra blandingen!
Se også: Flere enkle råmadssuppeopskrifter
Hvad du skal bruge
- 3 kopper broccoli (floretter)
- 1 kop broccoli (stænger, hakket, tykke skind fjernet)
- 1 1/2 kopper vand
- 2 spiseskefulde citronsaft (friskpresset)
- 1/2 cup cashewnødder (rå)
- 1/2 kop selleri (skiver)
- 1/4 kopløg (hakket gul eller rød)
- Valgfrit: 1 fed hvidløg
- 1 spsk dild (fersk eller 1 tsk tørret dill)
- 1 tsk rosmarin (frisk eller 1/2 tsk tørret rosmarin)
- 1 spsk persille (frisk eller 1 tsk tørret persille)
- 1 tsk timian (frisk eller 1/2 tsk tørret timian)
- 1 spiseskefuld
- nama shoyu
- 2 spsk gær (
- ernæringsmæssige )
- 1/2 tsk salt (hav)
- 1/2 tsk sort peber
- Valgfrit: 1/4 tsk knust rød peber eller cayenne)
- 1/2 tsk selleri frø
Hvordan man laver det
Placer alle ingredienserne i en blender og bland i 30 til 40 sekunder eller indtil en cremet konsistens er nået. Du ønsker måske at tilføje lidt mere vand. Server med det samme. Hvis du køler, vil du måske varme suppen til stuetemperatur, før du serverer den. Garnér din rå creme af broccoli suppe med ekstra frisk dill.
Kan du lave hjemmelavede rå veganer? Her er et par mere rå veganske mad opskrifter at prøve:
- Hjemmelavede rå hør krakkere i dehydratoren
- Rå veganske lotus og nori gourmet salat
- Rå mad majs chips opskrift
- Rå blomkål "ris" opskrift
- Curried agurk salat
- Hjemmelavet rå chokolade
- Nem hjemmelavet rå frosting (ja, frosting!)
- Hvordan man laver kultiveret råmørostost
- 7 fantastiske rå mad salater
- Bedste rå mad dessert opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 183 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 651 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 9 g |