Sydens bedste retter

Fra rejer jambalaya og støbt jern majsbrød til kærnemælk stegt kylling og stegte grønne tomater, vil disse sydlige klassikere tilfredsstille din sjæl.

• 01 af 09

  Sydlige Kærnemælk Fried Fried Chicken

  Traditionelle sydlige stegte kyllingerecept er simpelthen kyllingstøvet i mel og stegt skarpt, men denne lækre variation bruger et kærnemælkbad til en tangy twist. Denne kærnemælk stegte kylling er meget varm, men gør også en vidunderlig picnic vare serveret kold.

• 02 af 09

  Fluffy Kiks

  Hemmeligheden bag disse lys-som-luft-kiks bruger gær og køler dejen, før den rulles ud og bakes. Fordi du har brug for at slappe af dejen, kan de laves foran og derefter bages lige før servering.

• 03 af 09

  Stegte grønne tomater

  Disse sprøde tomater er en sydlig favorit af god grund. De er store tjente som en forretter eller en side med grillede ribben eller steaks. Du vil ikke finde umodne grønne tomater i supermarkedet, du bliver nødt til at gå til en bondes marked for at finde nogle eller vokse dine egne - det er værd at gøre.

• 04 af 09

  Kylling stegt bøf med hvid sovs

  Kylling-stegt bøf serveres med peberende hvid sovs og har en sprødere belægning end dens tilsvarende modstykke, landfrit bøf. Server med kiks.

• 05 af 09

  Søde kartoffelbiff frites

  Så sød og lækker er disse søde kartoffelfries en fantastisk måde at nyde en af ​​naturens mest næringsrige fødevarer. Da disse er lavet i en varm ovn, behøver de ikke masser af olie til at "stege". Disse søde kartoffelfries er gode med burgere, steaks og næsten alt andet du ville servere med almindelige frites. Jeg kan lide min krydret, så jeg lægger en god rystelse af cayenne, men du kan nemt skræddersy denne opskrift til dit eget niveau af varme. Som med almindelige pommes frites er salt vigtigt

• 06 af 09

  Pølse og rejer Jambalaya

  Lige fra New Orleans 'berømte franske kvarter er denne kreolske favorit en efterkommer af den spanske paella. Jambalaya har været en Louisiana-favorit i over et århundrede med lokale ingredienser og en sund dosis fransk flair. Denne enkle Jambalaya opskrift er let at lave, genopvarmer smukt og er fantastisk til underholdende.

• 07 af 09

  Rejer og pølse Gumbo

  Der er omtrent lige så mange versioner af en gummipot som der er kokke, der laver det, og det er kun en på den legendariske skål. Men en ting alle gode gumbos har til fælles er en roux - en blanding af mel og olie kogt til en gulbrun farve. Den umiskendelige rige, nutty smag, som den tilføjer til suppen / gryden sætter den fra det almindelige.
  Tjek de trinvise instruktioner og billeder til denne gumboopskrift.

• 08 af 09

  Classic Cast-Iron Cornbread

  Denne majsbrødsopskrift er mere på den fugtige og ømme side end den tørre og smuldrende tekstur, som mange traditionelle opskrifter har. Dette er en meget nem at lave majsbrød opskrift, der altid får rave anmeldelser.

• 09 af 09

  Kentucky Bourbon Chokolade Walnut Pie

  Denne tærte serveres traditionelt på det årlige Kentucky Derby. Det ligner Melrose Inns berømte version, som er blevet serveret i løbet af over 50 år.