Fra Cheri:
Denne hurtige, lette opskrift blev givet til mig af en vens mor. Jeg troede altid, at det var en gammel, lækker opskrift, der var blevet afleveret. Jeg vidste aldrig før hun gav mig dette, at det var moderne og nemt!
Hvad du skal bruge
- 1 kasse hvid kage mix (2-lags størrelse)
- 1 kasse instant vanilla pudding mix (4-servering størrelse)
- 4 store æg
- 1 spsk usødet kakaopulver
- 1 spsk hvid eddike
- 1 kop mælk
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 2 ounces rød mad farve
- Til Creme Cheese Frosting:
- 4 ounces smør, blødgjort
- 8 ounce flødeost,
- blødgjort
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 pund pulveriseret sukker
- 1 kop pekannødder, hakket (til topping)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Kombiner kageblandingen, pudding mix, æg, kakao, eddike, mælk, olie og mad farve; slå i 4 minutter på medium hastighed, skraber siderne og bunden af skålen flere gange.
- Smør og mel tre 8-tommer runde kagerpander. Fordel smeten mellem panderne jævnt.
- Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den er let berørt i midten.
- Cool kagen på stativer.
glasur
- Slå smør og flødeost til glat og let. Tilsæt vanilje og konfekture sukker; slå indtil glat.
- Spred frostning over lag og sider, drys hvert lag med hakkede pekannødder.