Comte er en af mine yndlingsoste, der kan bruges på sandwicher. Ikke alene smelter det perfekt, men det har en sød og nutty bid, der giver godt til næsten alt. Når den smeltes ned med frisk og anstendig frisk ananas og salte rosmarin-smeltet skinke, intensiverer smagen af denne ost og bliver endnu bedre.
Hvad du skal bruge
- 5 skiver skinke (fra'mani rosmarin skinke)
- 1/4 pund Comteost (strimlet)
- 2 tsk. smør (som f.eks
- Vermont Creamery dyrket smør)
- 1 knivsalt (røget havsalt)
- 2 tykke skiver brød (
- Surdej )
- 2 spsk. ananas (frisk, hakket)
Hvordan man laver det
- Begynd ved at samle sandwichen. Start med at tilsæt halvdelen af osten på en skive brød. Næste tilsæt skinke, derefter de friske stykker af ananas og derefter de resterende komte. Tilsæt det andet stykke brød og smør forsigtigt begge sider af sandwichen. Tilsæt et rynke af røget havsalt og sæt til side.
- I en mellemstor gryde (vi anbefaler altid støbejern) drej varmen til mellemlang og sæt forsigtigt din sandwich ind.
- Lad sandwichen koge i et par minutter på hver side, indtil det udvendige af brød bliver skarpt og gyldenbrunt.
- Når en side er færdig, skal du forsigtigt vende og gentage, indtil begge sider er jævnt ristede, og hele comte er smeltet. Fjern fra varme og lad sidde i et minut før du spiser. Dette ene ekstra trin hjælper med at lade osten binde sig til de andre ingredienser, der gør at spise meget lettere!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 518 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Natrium | 1.005 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 43 g |