Denne corned beef og kål gryderet er en simpel 5-ingrediens kombination. Du er velkommen til at tilføje en topping af shredded schweizisk eller cheddarost til gryden lige før det er færdig bagning. Det er en let ændring i tempoet fra en større kogt middag, og det vil tilfredsstille det trang.
Hvis du ønsker at skære ned på bagningstid, damp kålen i ca. 10 minutter, før du kombinerer den med corned beef.
Serveres denne lækre corned beef gryderet med en kastet salat og crusty ruller.
Hvad du skal bruge
- 1 medium løg
- 1 (10 3/4-ounce) kan creme champignon (eller fløde af selleri suppe)
- 1 tsk tør sennep
- 1 1/2 kopper corned beef (kogte, terninger)
- 5 kopper kål (groft strimlet)
- Salt og friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 375 F.
- Skræl løg og hug det,
- I en skål kombineres den kondenserede suppe, hakket løg og tør sennep. Tilsæt oksekød og kål; bland blandingen i en smurt 2-kvarts bageplade.
- Stiv let salt og friskmalet sort peber over gryden.
- Tæt bagepanden stramt med folie og bage gryden i ca. 30 minutter. Tjek og tilføj en lille mængde vand, bouillon eller mælk, hvis det virker tørt. Dæk og fortsæt madlavning i ca. 30 minutter længere, eller indtil kål er øm.
Tips og variationer
- Afdæk gryderet og top det med 1 kop makuleret cheddar eller schweizisk ost lige før den er færdig.
- Omrør 1/2 til 1 tsk karvefrø i kål og corned beef blanding.
- Brug hermetisk corned beef, men chill det grundigt inden skæring og dicing.
- Kålen kan dampes i ca. 10 minutter for at blødgøre, hvilket vil reducere bagningstiden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 327 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 279 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 9 g |