Dette er en af de nemmeste måder at tilføje lækker smag til en bøf. Mens filet mignon sjældent har brug for hjælp i smagsafdelingen, synes bacon bare at gøre det bedre. Hvis du kan finde en pre-wrapped bøf, så er det et plus, men indpakning af bøf selv vil give dig mulighed for, hvilken type bacon at bruge. Jeg anbefaler tykt skåret eller sort peberbacon til denne skål.
Hvad du skal bruge
- 4 fileter mignon (ca. 1 1/2 tommer tykkelse)
- 4 skiver tykt skåret bacon
- 1/2 tsk / 2,5 ml havsalt
- 1/2 tsk / 2,5 groft jordet sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til høj varme. Sæson begge sider af bøf med salt og sort peber.
- Sæt forsigtigt bøffer med bacon. Det kan være nødvendigt at skære baconet, hvis det er for langt. Sikker med tandstikkere, hvis det er nødvendigt.
- Placer på grillen og kog i ca. 5 minutter pr. Side. Bacon skal være pænt brunet, men ikke overdrevent sprødt.
- Når du er kogt til ønsket doneness , fjern steaks fra grill og lad hvile i 5 minutter før servering.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 358 |
Total fed | 11 g |
Mættet fedt | 4 g |
Umættede fedtstoffer | 4 g |
Kolesterol | 173 mg |
Natrium | 483 mg |
Kulhydrater | 0 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 61 g |