Café Brasileiro er en anden meget sød, kompleks drink fra sindet af John Gakuru (tjek Aman Snow Leopard). Det er sødt, en blanding af cachaca , chokolade likør og en særlig vanilje creme - alt sammen med frisk varm kaffe.
Jeg anbefaler at lave den bedste kop kaffe, din standard dråbe kaffekande kan ikke gøre det her. Jeg foretrækker at bruge en fransk presse med let jordede bønner (fair trade, organisk, mørk stege), fordi den producerer en skummelere og rigere kop kaffe, der er fremragende i denne (og de fleste andre) varme cocktail .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- Sagatiba Pura Cachaca
- 1/2 ounce mørk chokolade likør
- 2 1/2 ounce kaffe (varmt)
- 1/2 ounce
- simpel sirup
- 2 ounces
- tung fløde
- 1 vanilje pod
Hvordan man laver det
- At lave vanillecreme:
- Skraber frøene fra en vanille pod ind i en cocktail shaker .
- Tilsæt tunge creme og ryste kraftigt i 20 sekunder.
- Rør alle andre ingredienser sammen i et irsk kaffeglass .
- Lav forsigtigt vaniljefladen på overfladen af drikken.
Opskrift Courtesy: Sagatiba Pura Cachaca
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 925 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 65 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |