Hvad er bedre end et lækkert udsnit af kirsebærpai? En lille kirsebærpai på en bærbar pind!
Disse små tærter er en sød og kreativ gave til din kæreste denne Valentinsdag. De er super nemme at sammensætte, og du kan individuelt pakke dem som gaver, eller vise dem stående oprejst til en Valentins fest. Disse er også ideelle til en brudebrunch!
Du kan erstatte tærtefyldningen med jordbær eller en anden bærtæthed. Eller hvis du virkelig kan lide at lave ting fra bunden, kan du selvfølgelig også lave din egen tærtefyldning! Hvis du bliver presset til tiden, er du velkommen til at købe købt tærskorps. Den skærer let og er altid meget pålidelig!
Hvad du skal bruge
- Pie Crust:
- 2 kopper all-purpose mel
- 8 spiseskefulde forkortelse
- 8 spiseskefulde smør (kold)
- 1 tsk salt
- 1 tsk eddike
- 4-8 spiseskefulde isvand
- Bagefyldning og andre ingredienser:
- 1 (16 oz.) Kan kirsebær tærte fyldning
- 1 æggehvide blandet med 1 tsk vand
- 1/4 kop granulat
- 15 lollipopsticks
Hvordan man laver det
- Pulser sammen melet, forkortelsen, smør og salt i en fødevareprocessor, indtil små krummer formes. Du kan også gøre dette for hånd med en konditorblander.
- Bland eddike med isvand. Hæld derefter langsomt vandblandingen i fødevareprocessoren, mens du pulserer for at kombinere med dejen. Stop, når dejen danner store, bløde krummer.
- Fjern dejen fra fødevareprocessoren og divider i halvdelen.
- Formen forsigtigt dejen i en bold. Placer på et stykke plastikpakning og dæksel. Plad derefter forsigtigt med din hånd, så det gør en kort disk.
- Gentag med den anden halvdel af dejen. Det er virkelig vigtigt ikke at overarbejde dejen, fordi det bliver svært svært nemt.
- Chill i køleskabet i mindst en time. Når du er færdig med at køle, forvarm ovnen til 375 F.
- Fjern en dejskive fra køleskabet og læg den på en floured overflade. Rul i et ark omkring 1/8-tommer tykt.
- Skær 15 cirkler med en kiksskærer eller et glas.
- Placer cirklerne på et pergamentforet bagplader (du skal bruge to ark), som alternerende placerer cirklerne på toppen og bunden af bagpladen, hvilket giver plads til hver lollipop. Tryk forsigtigt en lollipop i midten af hver cirkel.
- Placér en til to kirsebær og en lille smule sirup på midten af hver cirkel, der dækker lollipopstaven.
- Smad hver kirsebær forsigtigt, så den ligger lidt mere flad. Pensel æggehviden rundt om den ydre kant af hver cirkel.
- Rul den anden kugle af dejen og skær 15 kugler ud.
- Skær hjerter ud fra midten af hver cirkel med et lille hjertekiksskær. Hvis du ikke har en, kan du også skære slids i stedet.
- Placer hjertecirklen over hver cirkel cirkel på bagpladen. Krymp kanterne med en gaffel. Gentag, indtil alle skorpe er færdige.
- Pensel toppen af hver paj pop med den æggehvide blanding.
- Drys lidt af granuleret sukker over hver tærte.
- Placer i ovnen og bages i 15 minutter, indtil den er let brunet.
- Lad afkøle lidt og tjene!