Disse små Devils on Horseback appetitvækkere kaldes det fordi datoerne er mørke. Angels on Horseback bruge abrikoser i stedet for datoerne. Vi har absolut ingen anelse om, hvorfor de er 'på hesteryg'. Måske er det fordi bacon sidder på de datoer som en person sidder på en hest? I hvert fald er disse små bundt lige lækre.
Du kan lave disse små godbidder på forhånd, så broil lige før du serverer. Og du kan bruge enhver fast ost du gerne vil have. Vi har lavet dem med Jarlsberg, Havarti, Gouda og Fontina.
Dette er en ideel forretter til underholdende. Næsten alle elsker kombinationen af salt bacon med rige og søde datoer og glat ost. De bør serveres varmt. Du kan samle dem på forhånd, og køle, godt dækket, indtil lige før servering. En anden god idé til at bruge denne opskrift er at tilføje dem til en salat. Placer kun to eller tre af de små bundt oven på en salat af blandede greener, der er klædt med en vinaigrette eller honning sennep dressing.
Så lige før du serverer, brill eller bage dem, alt efter hvilken type bacon du brugte, og tilsæt et minut eller to for at sikre, at osten smelter. Kombinationen af skarpt bacon og blød smeltet ost er, hvad der gør denne appetitvæske opskrift, så de bør serveres kort tid efter at du har lavet dem.
Hvad du skal bruge
- 1 pakke hele pitted
- datoer
- 1/2 kop kuberet
- Asiago ost
- 8 til 10 skiver bacon, hver skåret tværs i tredjedele
Hvordan man laver det
- Skær en lille spalte i siden af hver dato. Der kan allerede være en spalte, da datoerne er blevet tømt. Skub forsigtigt et stykke ost ind i datoen. Smid datoen tilbage omkring osten, hvis du kan. Håndter datoerne forsigtigt, fordi de er skrøbelige.
- Sæt en af baconstykkerne rundt om hver fyldt dato, der dækker osten, og fastgør med et tandstikker om nødvendigt. Placer alle de fyldte og indpakket datoer på slagtekylling med en rack.
- Forvarm slagtekyllingen. Broil baconindpakket datoer 4 til 6 tommer fra varmekilden i 9 til 12 minutter, drej to gange i løbetiden, indtil baconet er skarpt; lad det ikke brænde! Lad stå i 5 minutter, og tjen derefter.
- Du kan også bruge forkogt pakket bacon til at gøre denne opskrift; det er det, vi foretrækker. Skær baconet i halvt og pakk om den fyldte dato. Bages derefter i en forvarmet 425 F ovn i 6 til 9 minutter, eller indtil baconet sitter og osten smelter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 56 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |