Hvis du nogensinde har haft lime sorbet i en restaurant og fundet det lækker, vil du gerne sætte denne opskrift på en hjemmelavet sorbet at bruge. Sorbet er et sundere alternativ til fedtfattig is eller til kager, kager og tærter kan du normalt vende sig til efter et måltid eller forkæle din søde tand.
Så hvis du forsøger at træffe sundere fødevarebeslutninger eller er en bekymret forælder eller ægtefælle, der forsøger at træffe de bedste fødevarebeslutninger for din familie, er lime sorbet et praktisk og lækkert alternativ til at gøre din appetit bedre.
Før du forbereder dette måltid, ved, at limeolie har en smule naturlig sødme i den. Derfor bruges en teskefuld frisk limezest i denne sorbetopskrift. Du kan prøve denne skål som enten en lys dessert eller som en gane rensning mellem kurser, hvis du forbereder et specielt tre-retters måltid til dine venner, familie eller en anden lejlighed helt.
Lime sorbet er en simpel skål, men ved at gøre det korrekt og præsentere det på en måde, der appellerer til dine middagsgæsteres æstetiske sanser, kan du gøre et godt indtryk med denne dessert. Det er også en god dessert at tjene til en blandet gruppe mennesker, der måske har madfølsomheder ukendt for dig, da mange mennesker ikke kan spise desserter lavet med nødder, mælk eller æg. Alligevel ønsker du ikke at antage, at alle dine gæster vil være i stand til at tolerere parabol eller andre, så spørg altid (hvis du er i tvivl) om, hvilke fødevarer eller ingredienser der er grænser for dine middagsgæster.
Hvad du skal bruge
- 1 kop vand
- 1 kop sukker
- 1 kop frisk limesaft
- 1 tsk. af
- lime zest
Hvordan man laver det
- I en medium gryde over medium varme bringes vand, sukker og lime saft til en simmer. Pas på ikke at overcook denne blanding. Og husk, at mens en kop limejuice måske ikke ligner meget, kan det være svært at få så meget juice til limer, der endnu ikke er modne. Klem limerne i købmanden (eller landmandens marked) for at sikre, at de er klar til forbrug. Hvis du ikke er sikker, kan du købe mange limes for at sikre, at du får den juice du har brug for til denne opskrift.
- Dernæst skal du dække panden og derefter sænke varmen lidt. Du fortsætter med at koge kogeproduktionen i ca. tre minutter eller indtil alt sukker er opløst. Husk ikke at overkoge eller forbrænde blandingen.
- Derefter fjernes blandingen fra varmen og afkøles til stuetemperatur.
- Dernæst røre i limezest.
- Du skal afkøle blandingen i mindst to timer. Dette er vigtigt at bemærke, om du planlægger at servere middag og dessert på et bestemt tidspunkt. Sørg for at du tillader nok tid til at tillade sorbet chillen.
- Frys i en ismaskin, i henhold til producentens anvisninger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 133 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |