Citron og lime gør en populær smag kombination i sodavand og popsicles, men hvorfor ikke sorbet? Denne citron limesorbet opskrift er regelmæssigt i min fryser, fordi det er så nemt at lave. Med et par citroner og limer, plus noget sukker og vand, kan du have hjemmelavet sorbet, der er så godt som alt du kan købe i butikken.
Min citron limesorbet opskrift tager kun et par minutter at sætte sammen. Hvis du kan opvarme vand og sukker, kan du lave denne opskrift. Du kan endda gøre det med flaskejuice, hvis du har det på hånden (jeg vil ikke fortælle).
Hvad du skal bruge
- 1 kop sukker
- 1-1 / 2 kopper vand
- 1/2 kop citronsaft
- 1/2 kop limesaft
- Zest af en lille citron og en lime
Hvordan man laver det
- Varm sukker og vand i en lille gryde over medium varme.
- Kog sukkerblandingen, indtil sukkeret er helt opløst i vandet, hvilket skaber en sirup.
- Fjern gryden fra varmen og rør ind i de øvrige ingredienser.
- Kog sorbetbunden, indtil den er helt cool.
- Fryse ved hjælp af anvisningerne fra din ismaskin .
- Sæt sorbet i fryseren i 30 minutter for at oprette lidt mere.
- Server citron limesorbet, eller opbevar den i en lufttæt plastbeholder i fryseren.
Tips
- Prøv at bruge Meyer citroner eller Key limes i stedet for almindelige citroner og limes. De vil lidt ændre smagen og give dig en anden oplevelse. Denne opskrift er en god base for sorbet ved hjælp af tart og sur frugtjuice.
- Det kan lyde som en masse sukker og vand, men en kop citron og limejuice har brug for en balance. Dette er en stærk sorbet base, der pakker meget citrus smag. Sorbet ved hjælp af en sødere frugt kan bruge mindre sukker, men denne har brug for det. Sukkersirupen hjælper også sorbetblodet blødere i fryseren.
- Det er svært at forudsige, hvor mange citroner du bliver nødt til at få den 1/2 kop saft, som denne opskrift kræver, da de kommer i mange forskellige størrelser. Fire er et godt, groft skøn. Sørg også for at pope dem i mikrobølgeovnen i 8 sekunder, før du sutter dem. Det vil hjælpe dig med at få mere ud af citroner du køber.
- Citrus sorbet har en tendens til at blive meget hårdt, hvis de bliver forladt i køleskabet for længe. Sæt dette i fryseren i 30 minutter til en time efter at du fryser den i din ismaskin, og det vil være den perfekte konsistens. Prøv at afslutte det inden for få dage (hvis det varer så længe).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 106 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |