Schweizisk bøf har eksisteret siden begyndelsen af 1900'erne. Det er typisk lavet med skiver rund bøf eller rump, bagt med tomater, løg, peber og krydderier.
Denne version er kogt i Crock Pot med tomater og kondenseret suppe. Det er ikke nødvendigt at brune oksekødet, før det tilsættes til langsom komfur, men bruning giver ekstra smag.
Den enkle kombination af bøf bøf, grøntsager og krydderier er perfekt tilberedt i den langsomme komfur.
Hvad du skal bruge
- 1 stor løg, kvartet og skåret
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1 tsk tørret persille flager
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1 pund rund bøf, skåret i 4 portioner
- 1 kop hakket selleri
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater eller knuste tomater (ca. 2 kopper)
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 medium løvblad
Hvordan man laver det
Spray crock pot med nonstick madlavning spray. Læg skiveskåret løg i bunden af tallerkenindsatsen.
I en lav plade kombineres mel, persille, salt og peber.
Dræng hver bøfdel i melblandingen og pund med en kødhalvning for at ømme og fladte noget.
Placer bøffer i crockpot over løgene. Top med hakket selleri.
I en anden skål, kombinere tomaterne med fløde champignon suppe og enhver resterende mel blanding.
Skedesuppe blanding over steaks og selleri.
Dæk og lav på LAV i 7 til 9 timer, eller indtil steaks er meget ømme.
Serveres med bagt eller kartoffelmos og en grøn grøntsag eller kastet salat.
Serverer 4.
Tips og variationer
- For ekstra dybde af smag skal du brune de dredged steaks i en stegepande i en lille mængde olivenolie, inden du sætter dem i langsom komfur. Brun løgene også, hvis det ønskes.
- Tilsæt hakkede paprika til crock potten sammen med selleri og tomater.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 601 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 173 mg |
| Natrium | 458 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 37 g |