Ristede kartofler er et godt valg til en side skål. Især til en hurtig grillet eller stegepande kylling, oksekød eller svinekød.
Denne version er krydret med hvidløg og en række tørrede urter. Kartoflerne kastes med krydderier og olivenolie, og derefter bliver de brændt til sprød perfektion. Det er en simpel opskrift, som du kan smide sammen og sætte i ovnen, fokuser derefter på din hovedret.
Hvad du skal bruge
- 2 pund rødhudede kartofler (skåret i 1 1/2 til 2 tommer bidder)
- 1 stor sød løg (skåret i store klumper)
- 4 til 5 fed hvidløg (smadret og hakket)
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- 1/4 tsk dild (tørret)
- 1/4 tsk timian (tørret)
- Dash marjoram eller basilikum (tørret)
- 3 spiseskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
Hvordan man laver det
- Lin en stor lavbakkepande med folie; Sprøjt med madlavningsspray eller smør fedtet let.
- Ovnen opvarmes til 400 F.
- Kombiner alle ingredienser i en stor skål eller fødevareopbevaringstaske; kaste til frakke grundigt.
- Arranger i den folieforede bakkepande og bages i den forvarmede ovn i 30 til 40 minutter, drej hver 10 til 15 minutter, indtil kartoflerne er ømme og pænt brunede.
Tips og variationer
- De bedste kartofler til stegning er rødhudede, runde hvide, nye kartofler og lange hvide.
- Hvis du foretrækker buttery kartofler, brug smeltet smør eller delsmeltet smør og del olivenolie.
- Bacon drippings, duck fedt eller fedt tilsættes fabelagtig smag til stegte kartofler.
Du kan også lide
Ristede kartofler med Parmehalsost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 221 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 37 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 5 g |