Slow Cooker Paprika Pork Ribs With Sour Cream

Disse ribber i landlig stil er nemme at forberede og koge i den langsomme komfur med røget paprika og valgfri svampe. Sure fløde tilsættes til væskerne for at gøre en smagfuld sauce til svinekød. Brug udbenet eller knoglet landsstok ribben.

Tung creme kan bruges i stedet for cremen, hvis du foretrækker det.

En skiveskåret eller kubet svinekødsbæresteg eller koteletter kan erstattes.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop all-purpose mel
• 1 spiseskefrit røget paprika (eller sød paprika)
• 1/2 tsk jorden spidskommen
• 3/4 tsk salt
• 1/4 tsk friskmalet sort peber
• 3 til 4 pund landsstil svinekød ribben, udbenet eller udbenet *
• 2 til 3 spsk vegetabilsk olie
• 1 stor løg, skåret
• 2 store fed hvidløg, hakket
• 8 ounce skiver svampe, valgfri
• 1/2 kop kylling bouillon
• 1/2 til 1 kop surkrem

Hvordan man laver det

1. I en skål eller tærteplade kombineres mel med paprika, spidskommen, salt og peber. Bland godt.
2. Dræng svinekød i melblandingen.
3. Varm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Sear de landlige stil svinekød ribber, dreje til brune begge sider.
4. Placer svinekød i langsom komfur.
5. Tilsæt løgene til stegepanden og kog indtil det er let brunet. Tilsæt hvidløg og kog i 1 minut længere. Overfør løg og hvidløg til langsom komfur.

1. Hvis du bruger, tilsæt svampene til stegepanden. Om nødvendigt tilsættes mere vegetabilsk olie og sauter indtil den er let brunet. Overfør svampene til langsom komfur.
2. Hæld kylling bouillon i den varme pande og skrabe op de brune bits. Hæld over svinekød og grøntsager.
3. Dæk og kog på HØJ i 1 time. Reducer varmen til LOW og kog i ca. 3 til 4 timer længere. Svinekød skal være ret ømt.
4. Fjern svinekød på en plade og hold den varm. Hæld dryppingene i en stegepande og kog den. Reducer varmen til lav og lad dem simre i ca. 5 minutter, eller indtil den reduceres med ca. en fjerdedel til en tredjedel, og smagene er koncentreret. Rør i cremen og varm det igennem - kog ikke.
5. Server sausen med svinekød.

* En skivet udbenet svinekødsrost eller svinekoteletter kan også bruges i denne opskrift.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	862
Total fed	49 g
Mættet fedt	16 g
Umættede fedtstoffer	22 g
Kolesterol	247 mg
Natrium	548 mg
Kulhydrater	25 g
Kostfibre	3 g
Protein	77 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)