Fig Cake

Denne figen kage er bagt i en Bundt kage pan eller rør kage pan.

Fra nogle ældre anmeldelser nævnte en person at erstatte appelsinsaften med en lignende saft. En anden person erstattede nogle af appelsinsaften med en smule brandy.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper all-purpose mel
• 1/2 kop jordnødder
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk jord kanel
• 1/4 tsk jordet krydderurter
• 1/4 tsk salt
• 1 1/4 kopper granuleret sukker
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 2 store æg
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1 kop finhakket friske figner (eller tørret)

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Smør fedt og grøt en Bundt-pan eller rørkagepande.
3. Bland sammen mel, jordede mandler, bagepulver, kanel, allspice og salt.
4. I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, slå sammen sukker og olie indtil lys og fluffy. Tilføj æg, en ad gangen, slå efter hver tilføjelse.
5. Med blanderen på lav hastighed, slå melblandingen i æggeblandingen lidt ad gangen, skiftevis med appelsinjuice.

1. Rør i figner.
2. Sked smør i tilberedt bageplade; glat top.
3. Bage kagen i 45 til 55 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. En anmelder nævnt det tog omkring en time for hendes kage at teste færdig.
4. Kold figenkage i pande på et stativ i ca. 5 minutter. Fjern forsigtigt fra panden til stativet for at afkøle helt.
5. Du vil måske glasere kagen med en karamelglasur eller støv den med pulveriseret sukker.

Du kan også lide

Sådan laver du en Basic Cake Glasur med Variationer

Judy's Fig bevarer

Karamelglas til kage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	202
Total fed	11 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	7 g
Kolesterol	56 mg
Natrium	156 mg
Kulhydrater	22 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)