Denne æble valnød kage opskrift er en fantastisk måde at nyde friske æbler.
Server denne fugtige æble valnød kage med den medfølgende butterscotch sauce eller en købt karamel eller butterscotch sauce.
Eller server æble valnødskage varmt med en scoop vaniljeis eller drizzling af tunge creme. Jeg brugte halvt brunt sukker i kagen afbilledet.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper
- almindeligt mel (11 ounces)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 kopper sukker *
- 3 store æg
- 1 1/2 tsk vanille
- 2 1/2 til 3 kopper æbler (finhakket eller strimlet)
- 1 kop valnødder (groft hakket)
- Butterscotch Sauce (valgfrit)
- 4 spsk smør
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/4 kop plus 1/3 kop
- tung fløde (delt)
- 1/2 tsk vanille ekstrakt (eller vanille bønne pasta)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4). Smør og mel en 9-ved-13-ved-2-tommers bagpande.
I en skål, kombinere mel, bagepulver, kanel og salt. Rør for at blande ingredienserne grundigt; sæt til side.
I en stor blandeskål med en elektrisk mixer creme sammen 1 kop smør og granulat til lys og fluffy. Tilsæt æggene en ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Rør i 1 1/2 teskefulde vanilje.
Rør melblandingen i røret, indtil den er godt blandet.
Rør i de hakkede æbler og valnødder. Batteriet bliver tykt.
Spred kagen smeten i den tilberedte bageplade.
Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil kagen er brunet og en træpluk eller kage tester indsat i midten kommer ud ren.
Cool i mindst 30 minutter før servering.
Serveres med butterscotchsauce (nedenfor) eller en købt dessertsauce. Kagen er også lækker med pisket fløde eller pisket topping, eller server det varmt med is.
Butterscotch Sauce
I en bredbundet gryde eller sautekande over lav varme kombineres smør, brunt sukker og 1/4 kop tung creme. Kog omrøring, indtil glat og varmt.
Forøg varmen til medium-lav. Når saucen begynder at koge med bobler overalt, indstil en timer i 3 minutter og fortsæt med at lave mad uden omrøring.
Fjern sausen fra varmen og rør den resterende 1/3 kop tyk fløde op, og pas på ikke at skrabe siderne eller bunden af panden. Hæld det i en anden beholder eller en dåseburk og rør i vanillen.
Lad stå indtil afkølet. Sausen vil tykke, når den køler af.
Opskriften laver ca. 1 1/4 kopper butterscotchsauce.
Køle ubrugt sauce i en overdækket beholder i op til 2 uger.
Varm saucen i en gryde over lav varme eller i mikrobølgeovnen på 50% strøm.
* Jeg brugte 1 kop brunt sukker og 1 kop granuleret sukker i kagen.
Du kan også lide
Frisk Apple Cake Med Brown Sugar Topping
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 462 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 462 mg |
| Kulhydrater | 57 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |