Denne friske æblekage, bagt i en rørpande, er toppet med en blanding af smør og brunt sukker. Det varme hældes over kagen, når det kommer ud af ovnen.
Relaterede
Gooey karamel æblekage med karamel topping
Apple Bundt Cake With Caramel Icing
Hvad du skal bruge
- 3 kopper all-purpose mel (13 1/2 ounces)
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 3 store æg
- 2 kopper granuleret sukker
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olie
- 3 kopper hakkede æbler (som Rom Beauty)
- 1 kop hakkede valnødder
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- Til Topping:
- 1 kop lysebrunt sukker, fast pakket
- 1/4 kop mælk
- 1/2 kop (1 pind) smør
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør fedt og mel et rør kagepande.
- Kombiner melet, bagepulver, salt og kanel; rør eller pisk for at blande grundigt og derefter sætte til side.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå æggene; Tilsæt granuleret sukker og olie og slå i 3 minutter.
- Rør gradvist ind i sigtede tørre ingredienser.
- Fold i æbler, valnødder og vanille.
- Sked smeten i en smurt og flouret 10-tommers rørpande og bages ved 350 F i 1 time og 15 minutter.
- Ca. 5 minutter før kagen er færdig, kombiner de topping ingredienser i en kasserolle. Kog over høj varme og kog i 3 minutter.
- Hæld den varme topping over kagen, så snart den kommer ud af ovnen.
- Lad kagen afkøles, og løs derefter siderne, vend kagen på en plade og vend derefter om på en anden plade, på toppen af siden.
Ekspert Tips
- Kagen kan bages i en 9-by-13-by-2-tommers bagpande. Bag den i ca. 40 til 45 minutter. Hæld den brune sukker sauce over kagen, lad kagen afkøle, og server den fra bagningspanden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 569 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 447 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |