Alt du behøver er et æble og de ingredienser, du normalt har til rådighed for at lave æble muffins. Det tager et par minutter at forberede muffins og derefter bage dem. Spis dem med det samme eller hold dem i et par dage, da de holder sig godt.
Leder du efter lidt mere indblik i hvilke æbler der er bedst til denne apple muffin opskrift? Du kan vælge mellem et af følgende, som er blot nogle få af de bedste æbler at bage med:
Når du bager med æbler, er det vigtigt at holde teksturerne i tankerne. De bedste æbler til bagning har en sød, tærtsmag og vil ikke falde fra hinanden, når de anbringes i ovnen. Du vil ikke have, at de falder fra hinanden, når du bager dem - i modsætning til når du laver æbleauce. Bage æbler kan typisk ikke smager godt rå, men det betyder ikke, at de ikke vil smage godt, når de er i en tærte, kage eller muffin.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 kop sukker
- 1/4 tsk
- muskatnød
- 1/4 tsk kanel
- 1/2 tsk salt
- 1 kop mælk
- 1 æg
- 1/4 kop vegetabilsk olie (eller smør smeltet)
- 1 kop æble (sødt tart, kerne, skrællet og hakket)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F (eller forvarm ovnen til 176 C)
- Smør en 12-kops muffin tin eller brug papirforinger.
- Med en wire whisk kombinere alle de tørre ingredienser i en skål.
- I en anden skål kombineres de våde ingredienser.
- Hæld et æble og tilsæt æble og våde ingredienser til de tørre ingredienser. Rør kun indtil fugtet og ikke overmix.
- Sæt blandingen i din forberedte muffinpande.
- Bages i 20 minutter eller indtil testet udført med et tandstikker. Lad muffinsne køle af.
Gode valg til denne Apple Muffin Opskrift
En række æbler har tendens til at fungere bedst i bagning opskrifter, og det er nogle af de bedste valg.
- Braeburn: En krydret, sød smag.
- Cortland: Disse ligner McIntosh, og har en tærtsmag.
- Gala: Mellow sødme i hvert gala æble.
- Granny Smith: Klassiske grønne æbler, der er tart og tangy.
- Honeycrisp: En meget saftig og sprød vifte af æbler, men de er kun tilgængelige i en begrænset periode i løbet af efteråret.
- Jonathan: Disse dyrkes i Midwest-staterne i Amerika.
- Rom Skønhed: Disse har en smuk form, der holder godt, når skiverne. Det er mildt sødt.
Vinesap: Disse tærte krydrede æbler har en tyk hud og fungerer godt i æbleauce og cider.
Husk, at du kan blande nogle få forskellige typer til en opskrift på en endnu bredere smagspalet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 148 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 228 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |