Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 3 spiseskefulde sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 1/2 til 1 kop kærnemælk
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 kop sukker
- 1 spsk kanel
- Vegetabilsk olie til stegning
Hvordan man laver det
- I en dybfryser eller stegepande opvarmes flere tommer vegetabilsk olie til 360 grader (F).
- I en lille skål, rør kanel i 1/2 kop sukker og sæt til side.
- Bland mel, salt og 3 spiseskefulde sukker i en skål.
- Rør i æggene og 1/2 kop kærnemælk med en træsked. Tilsæt mere kærnemælk, langsomt, indtil blandingen har konsistensen af en meget tyk kage smør.
- Rør i bagepulveret.
- Brug 2 teskefulde (eller en lille cookie scoop), scoop en generøs teskefuld batter og forsigtigt slip det i olien, ved hjælp af den anden skeen for at hjælpe skrabe dejen ud af den første. Gentag med flere flere teskefulde, men overfyld ikke donuts, eller de vil holde sammen.
- Kog doughnutsene, drej lejlighedsvis, indtil de er gyldnebrune på alle sider.
- Fjern doughnuts fra olien med en slidsesked og afløb kort på papirhåndklæder.
- Rull donuts i kanelsukker mens det stadig er varmt.
- Kog resten af donuts i batches.
- Donuts serveres bedst varm og kan opvarmes eller holdes varme i ovnen.
Gør omkring 25 små runde donuts.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 83 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 215 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |