Der er kun noget om citronkage desserter, der får folk til at smile, og disse cupcakes er ingen undtagelse, da de begge er sjove og elegante på samme tid. Når du er kølig, top toppen af cupcakes med mælkefri frost efter eget valg.
Gør 12 store cupcakes
Hvad du skal bruge
- 1 kop usødet sojamælk
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 3 kopper all-purpose mel
- 1 spiseskefuld og 1 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 2 spsk frisk citronskal
- 3/4 kop / 1 1/2 sticks
- sojamarina (såsom pilekørsel)
- 2 kopper sukker
- 1/2 kop æbleauce
- 4 store æg
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lin en 12-cup muffin tin med cupcake liners og sæt til side. Bland i sojamælk og citronsaft i en lille skål og sæt til side.
- I en mellemstor blandeskål sigtes mel, bagepulver, salt og citronskal.
- I en anden skål, ved hjælp af en elektrisk håndblander med en medium hastighed indstilling, creme sammen soja margarine og sukker indtil fluffy, omkring 3-4 minutter. Tilsæt æggene og slå indtil de er indarbejdet. Skift ned hastigheden til lav og tilsæt halvdelen af de tørre ingredienser, slår til kombineret, efterfulgt af sojamælkblandingen. Tilsæt de resterende tørre ingredienser og bland til det er lige kombineret.
- Hæld smeten i de tilberedte cupcake kopper og bage ca. 20 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af et cupcake kommer ud rent.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 266 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 366 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |