The Great British Bake Off er sikkert et af de mest populære madlavningsshows i de seneste årtier. Foråret forgår ind i det nu berømte telt, holder millioner og seere limet til tv-skærme, når det flyver om efteråret. I Storbritannien er det næsten en grund til at ønske sommeren farvel som Bake-Off eller GBBO (som det er varmt kendt som i Storbritannien) begynder.
Men dette charmerende og helt britiske venture er også set rundt om i verden med mange seere, der klæder deres hoveder på nogle af de terminologier, teknikker og bakker der bruges i showet.
Nogle kan regnes ud; andre har brug for lidt mere forklaring. Og den britiske kærlighed til insinuation, hvor Bake Off excels, er undertiden udenfor at forklare, så lad dig bare læne dig tilbage, grine og nyde bagningen.
Her giver vi 25 af de mest brugte udtryk, teknikker og bager; forklaret således, at ved at få en bedre forståelse af dette kvintessentialt britiske tidsfordriv, vil du forhåbentlig få en mere øget følelse af nydelse.
Bage - 101
Det er absolut nødvendigt, inden du går videre, for at gøre det klart, at i British English Bake's quirkiness kan Bake både være et verb og et navneord. I hele GBBO vil præsentanter, kokke og dommere glide fra den ene eller den anden, og det er vigtigt at holde op med at forstå betydningen.
En bage (n), enhver skål, der er bagt i ovnen og på GBBO, vil være en kage, tærte, pasty osv. Du vil høre det udtrykt som "Din bage skal være .."
Bake (v) bagning og høring bag hvert program som "Du har (x) minutter, så gør dig klar og BAKE!" at begynde hvert afsnit.
GBBO Misforståede tekniske vilkår
Der er tekniske termer spredt som tilfældigt som mel på bænken på Bake Off. En erfaren britisk bager vil forstå de fleste af disse, men for en ikke-britisk seers amatør kan disse være meget forvirrende. Nedenfor er fem af de mest brugte på showet.
Slack - et mindre smigrende udtryk, når det bruges til at beskrive en person (hvilket betyder dumt), men for en bage repræsenterer den svag konsistens af en smør, fløde eller vanille.
Temper - ikke en tilstand af krydshed, når din bage har brændt, men er kunsten at smelte chokolade for at producere en glans og en sprød revne, når chokoladen bliver snappet.
Soggy Bottom - ikke våd, men den undercooked base af bagt wienerbrød ofte på tærter og tærter.
Bevisende - ikke forsøger at overbevise Paul Hollywood du ved hvad du laver, men dette er betegnelsen for dejsens stigning; Normalt er brød eller gærvarer sat til at bevise (stigning), og hvis du er heldig nok til at have en i en bevisende ovn.
Grill - et andet udtryk, som i Storbritannien betyder at pop under slagtekyllingen, et ord eller udtryk der ikke bruges her, og som ikke er grillen.
Gingham Altar - ikke en bagningstid ikke engang et fælles navn i britisk-engelsk. Udtrykket er kun relevant for GBBO, da det bruges til at beskrive arbejdsstationens overflade for hver deltager for den tekniske udfordring med en Gingham-duge.
Ingredienser, udstyr og fødevarer
Hvis de tekniske udtryk flummoxer dig, kan du forveksle med ingredienserne og de fødevarer, der bruges, hvis du ikke er en britisk bager. Her er et par af de mest almindelige, der oversættes til amerikanske seere.
Golden Sirap - sødere end, men ligner majssirup.
Dark Treacle - en meget populær britisk ingrediens, der ikke er forskellig fra melasse.
Clingfilm - ganske enkelt plastfolie eller Saran Wrap.
Hundred og tusinder - er sprinkler, begge charmerende navne.
Scones - er kiks, og kiks er cookies.
Fairycake - er meget ens, men ikke så nøjeregnende som en lille cupcake.
Sultanas - ofte nævnt på showet, og er kendt som Golden Raisins andetsteds.
Baps - er årsagen til mange innuendoes på Bake Off, da de også er et slangbetegnelse for bryster i Storbritannien. Så hvis du hører dem nævnt midt i en masse fnise, hvad de taler om, er små brødboller, ikke i modsætning til burgerboller.
Mærkelige lydende kager og bager
Så får du betydningen af de tekniske termer, ingredienserne og mærkelige lydende fødevarer.
Derefter kommer præsentanterne og beder deltagerne om at bage, hvad er en klassisk bage, men for dem uden for Storbritannien vil mange ikke have en anelse om, hvad de taler om. Her er blot nogle få navne.
Spotted Dick - (ingen giggling) Dette er en dampet suet budding fyldt med frugter. En Banoffee Pie er en af de bedste madopfindelser nogensinde, da det er en tærte af bananer, karamel toffee og creme - lækker. Battenberg er en super sød, sød kage lavet af forskellige farvede firkanter og indpakket i marcipan, kun for de meget søde tandt blandt dig.
Dorset Knobs er en krydret kiks (ikke cookie) og en Jaffa kage, er ikke en kage, men en chokolade dækket kiks. Hobnobs og Jammy Dodgers er også meget elskede kiks.
Flapjacks er en, der sender mange amerikaner til apopleksi, som i Storbritannien er de søde, søde havre og frugtbarer og spist af tonet. De er ikke pandekager. Pandekager er pandekager, men ligner pandekager, og hvis de kommer fra Wales, er de kendt som Crempog.
Denne liste kunne fortsætte og videre og videre, da alle har deres navne og forståelse ligesom mange køkkener verden over. Storbritannien og Great British Bake Off synes bare at være i stand til at gøre det mere forvirrende end andre steder.
Hvis du er i humør for at lære om mærkelige Weird Sounding British Cakes and Desserts , eller vil gerne teste din viden om bagningsterminologi med engelsk-amerikansk Food Translator , støtter vi fuldt ud jeres bestræbelser!