Intet slår en dampende varm skål chili på en kold og vinteragtig dag! Det er også godt om sommeren, slathered på en hotdog eller nogle nachos. Når som helst på året er det et godt tidspunkt for chili!
Denne opskrift er meget enkel og super let at kaste sammen. Det kan serveres umiddelbart efter tilberedningen, men det er bedst at lade dem koge i ovnen i en time eller to. Chili fryser også virkelig nemt! Læg kun kølet chili i store plastikposer og flad dem. Du kan stable poserne i din fryser og pop dem tilbage i en pande til et hurtigt og nemt aftenmåltid. Det er også et godt måltid at bringe til nogen, der lige har haft en baby eller er lagt hjemme!
Det er virkelig nemt at ændre spiciness af denne opskrift. Du kan tilføje mere eller mindre cayenne afhængigt af det slags spark du kan lide!
Jeg kan godt lide min chili uden bønner, men du kan nemt tilføje dem! Tilføj en dåse af røde nyrebønner, hakkede grønne paprika eller andre tilsætninger til denne alsidige skål! Vegetar krummer, jorden kalkun eller jorden kylling kan erstattes af bøf
Top chili med shredded cheddarost og creme fraiche. Server det over ris, nudler eller bare med en side af majsbrød. Tortilla chips er lækre dyppet i chili også! Det er perfekt til tailgating, bringe til en fest, eller bare serverer op til sultne familiemedlemmer.
Hvad du skal bruge
- 1 stor løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spisesked olivenolie
- 2 kg kød (kalkun eller kylling kan også bruges)
- 1 spisesked spidskommen
- 2 tsk løg pulver
- 1/4 kop chili pulver
- 2 spiseskefulde paprika
- 1 spsk salt
- 1 tsk cayenne peber
- 1 16 oz kan tomatsauce
- 16 oz vand (brug tomatsaus til måling)
- 1 spiseskefulde masa majsmel
- 4 spiseskefulde vand
Hvordan man laver det
- Varm olivenolie i en stor hollandsk ovn på medium høj varme. Tilsæt hakkede løg, salt og hvidløg og kog i 2 minutter, omrør ofte, indtil det er blødt og duftende.
- Tilsæt jordbiff. Opbrud oksekød, så det ligger jævnt i panden. Kog til brunet og helt kogt igennem.
- Tøm fedtet ud af oksekød, idet du er forsigtig med ikke at dræne løgene. Jeg er bare en ske til at fjerne det ekstra fedt. Tilsæt krydderierne og rør om for at kombinere.
- Tilsæt tomatsauce og vand. Rør grundigt. Reducer varmen til lav og lad dem simre i 1 time.
- Bland masa mel med vand. Tilføj til chili. Rør og lav yderligere ti minutter. Salt mere til smag.
- Serveres over alt!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 346 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 1.077 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 37 g |