Denne langsomt koge opskrift er et glimt at lave med en krukke med mango eller fersken chutney, løg og krydderier. Server denne smagsfulde svinekødspist med kartofler eller ris og en grøntsagsside til et velsmagende familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 1 udbenet svinekødbenet stege (ca. 3 til 4 pund)
- 1 stor sød løg (skiver)
- Dash af salt og peber
- 1/2 tsk hvidløgspulver eller 1 lille fed hvidløg (finhakket)
- 1 krukke (12 ounce) mango eller fersken chutney
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 spsk kornet sennep
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1 tsk karry pulver
Hvordan man laver det
- Vask roast og klappet tørt; trim overskydende fedt.
- Læg skive løg i bunden af en 5 til 7-kvart langsomt komfur. Let salt og peber stege gnid derefter med hvidløgspulveret eller friskhakket hvidløg. Placer stege i langsom komfur. Kombiner resterende ingredienser og sked over stegen. Dæk og kog på HIGH i 1 time, reduc derefter til LOW og kog i 6 til 8 timer længere, eller fortsæt madlavning på HIGH i 3 til 4 timer længere. Steget skal registreres mindst 160 ° på et øjeblikkeligt læsttermometer eller kødtermometer indsat i midten af stegen.
- Fjern stekken fra crockpotten og hold den varm; hæld saft til en medium kasserolle. Smør saftene i ca. 5 til 8 minutter for at reducere med ca. en tredjedel. Kombiner 1 spsk majsstivelse med 1 spsk koldt vand, omrør indtil glat. Rør majsstivelsesblandingen i saftene og fortsæt med at lave mad i ca. 1 minut, indtil den er fortykket.
Mere svinekød
Hvidløg og Herb Crusted Pork Loin Roast
Roast Pork Rib Roast Med Fingerling Kartofler
Honning Glaseret Pork Loin Roast
Langsomt kogt svinekød med fyldning
Øl Braised Pork Loin
Hvidløg og Herb Crusted Pork Loin Roast
Langsomt Komfur Opskrifter | Gryderetter | Hovedreceptindeks
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 342 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrium | 113 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 34 g |