Dette er en let tynd hindbær sauce, som ville være en smuk sauce til en plade med cheesecake, budding, pund kage, pocherede pærer eller ferskner eller andre desserter. Eller server det over chokolade eller vanilleis.
Sausen er kogt og derefter anspændt for at fjerne frøene. Drizzle det på pandekager eller over frugt som afbildet, eller hvirvl det til hjemmelavet is .
Se tips og variationer for, hvordan du tykker saucen sammen med et par mere smag ideer.
Hvad du skal bruge
- 1 pint hindbær (skyllet)
- 1/4 kop granulat
- 2 teskefulde citronsaft
Hvordan man laver det
- Kombiner hindbærene med granuleret sukker og citronsaft i en kasserolle over medium varme. Kog og bland med en ske, indtil blandingen er blød og bare begynder at koge.
- Tryk gennem en fin maskefilm eller ostekloth-lined colander.
- Cool sausen helt eller tjen den varm.
- Gør ca. 1 kop sovs.
- Tips og variationer
- Brug frosne hindbær i opskriften i stedet for frisk. Tør hindbærene og forbehold saften. Tilsæt hindbær og saft til gryden sammen med citronsaft.
- Fortykkes, kombineres 2 teskefulde majsstivelse med 1/4 kop koldt vand. Pisk at blande og tilsæt til gryden med de simmerende hindbær. Kog indtil fortykket og væskerne er klare.
- Udskift citronsaft med appelsinjuice og et par teskefulde appelsinskal.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 45 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 0 g |