Denne smukke lille opskrift er perfekt til jul, nytår eller morsdag morgen, for alt hvad du skal gøre, når du vil spise, samles og bages. Se hvordan man laver det i trin for trin røræg i blæsehage. Du kan udelade puffekageskaller, hvis du vil. Gør æggene som angivet og chill, rør derefter bare salt og peber og drys med schweizisk ost; bageægene ved 350 grader F i 30-35 minutter, indtil et termometer registrerer 140 grader F.
Server det røræg i konditorivarer med et udvalg af påfyldninger, der supplerer skålen og vil glæde forskellige ganer: Kokt kogt smørret bacon, kaviar, salsa, hakket grønt og hakket grønt løg.
Hvad du skal bruge
- 1 ark frosset
- puffekager (optøet)
- 3 spsk smør (delt)
- 2 spiseskefulde revet parmesanost
- 10 æg
- 1/4 kop tung fløde
- 3/4 kop flaske
- Alfredo sauce
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 kop shredded schweizisk eller colby ost
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F. Udfold puffekagepladen og læg den på en arbejdsflade. Skær wienerbrød i 9 lige firkanter, efter foldelinierne, ved hjælp af en skarp kniv.
- Drej to muffinspåner på hovedet og drap konditorerne over alternative kopper (for at give konditoriet plads til at udvide). Tryk forsigtigt dejen for at danne sig omkring kopperne.
- Bages i 4 til 6 minutter eller indtil konditoren er sat og meget lys gyldenbrun. Lad afkøle i 3 minutter, og vend derefter kagerne på en wireholder for at afkøle helt. Dæk og lad stå ved stuetemperatur op til 24 timer.
- Brug 1 spsk smør, smør en 1-1 / 2 quart bageplade; drys med parmesanost og sæt til side. I en stor skål, kombiner æggene med den tunge creme; slå indtil skummende.
- Smelt de resterende 2 spsk smør i en stor gryde over medium varme. Tilsæt æggene til det varme smør; kog og rør indtil æggene er indstillet, men stadig fugtige. Fjern panden fra varmen og fold i Alfredo-saucen; må ikke kombineres helt.
- Placer æggeblandingen i den tilberedte bageplade. Dæk og køle i op til 48 timer.
- Når du er klar til at spise, forvarm ovnen til 350 grader F. Placér konditorkopperne på et kakeblad. Drys æggeblandingen med salt og peber og fold forsigtigt ind. Sæt ægblandingen i konditorkopperne og drys med den schweiziske ost.
- Bages i 22 til 27 minutter eller indtil æggene er varme i midten (160 ° F på et øjeblikkeligt termometer), og konditoren er dyb gyldenbrun på bund og kanter. Tilby et udvalg af påfyldninger og lad hver middag vælge selv.
Du kan også bage denne opskrift med det samme. Kog ægene helt, fold i Alfredo-saucen og salt og peber. Skyl æggeblandingen i kopperne, drys med osten og bages i 15 til 18 minutter indtil det er varmt. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 404 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 297 mg |
| Natrium | 858 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 16 g |