Ikke så sødt, disse lækre græskar og tranebærmuffiner ville gøre en god snack eller brunch tilbud. De serveres bedst, og de fryser også godt.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel
- 3/4 kop sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 kop græskarpuré
- 1 stort æg, let slået
- 1/4 kopsol olie
- 1 kop fedtfri mælk
- 1 kop friske tranebær, hakket
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader.
- Coat en muffin pan med nonstick madlavning spray . I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver , salt, kanel, ingefær og muskatnød.
- Kombiner græskar, slået æg, olie og mælk i en medium skål.
- Lav godt i tørre ingredienser; Tilsæt græskar blandingen og omrør til bare kombineret. Fold i hakkede tranebær.
- Fyld muffin kopper og bages i 22-25 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 246 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 708 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 12 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)