Du vil elske denne super nemme opskrift på sorte bønne veggie burger patties, fordi det er nemt at lave såvel som velsmagende, hvilket er to vigtige kvaliteter i enhver opskrift, som du vil vende om til og om igen. Med kun fire ingredienser og et par krydderier vil du virkelig ikke finde en nemmere (eller smagere!) Vegetarisk og vegansk veggie burger opskrift hvor som helst.
Disse super nemme hjemmelavede sorte bønne burgere er ikke helt fast nok til at smide på baghaven grillen, men er gode til en hurtig hverdag eller hverdagsmad og koges op hurtigt, når de steges i en lille olie. Denne veggie burger opskrift er både vegetarisk og vegansk, men da det kræver brødkrummer og mel, er det ikke glutenfrit.
Leder du efter flere sort bønne burger opskrifter? Prøv denne krydrede sorte bønneburger eller en hurtig og nem svampe- og bønneburger . Eller gå her for masser af mere enkle vegetariske veggie burger opskrifter .
Hvad du skal bruge
- 1/2 løg (hakket lille)
- 1 14-oz. kan sorte bønner, godt drænet (Bemærk: Hvis du bruger friske bønner, vil du have ca. 1 2/3 kop og sørg for at de er meget godt kogte, fordi du vil mashing dem)
- 2 skiver brød (smuldret)
- 1/2 tsk. krydret salt (regelmæssigt salt er også fint, men det krydrede salt giver et ton ekstra smag)
- 1 tsk. hvidløgs pulver
- 1 tsk. løg pulver
- 1/2 kop mel
- Dash salt (eller smag)
- Dash peber (eller smag)
- Olie til stegning
Hvordan man laver det
- Sautee løgene til bløde, cirka 3-5 minutter.
- I en stor skål mash bønnerne indtil næsten glat.
- Tilsæt sauterede løg til bønnerne, sammen med smuldret brød, krydret salt, hvidløgspulver og løgpulver, blanding for at kombinere godt. Derefter tilsættes mel et par spiseskefulde ad gangen og blandes for at kombinere godt. Din veggie burger blanding vil være meget tyk (du vil måske bruge dine hænder til at arbejde melet i godt).
- Form den sorte bønneblanding i individuelle patties, ca. ½ tommer tykt. Den bedste måde at gøre dette på er at rulle en håndfuld ind i en bold og flad det forsigtigt ud.
- Til sidst steges dine sorte bønnepatties i en lille smule olie over medium-lav varme indtil en smule fast og let brunet på hver side, ca. 3 minutter.
- Hvis din pande er for varm, vil dine bønne burgere brune for hurtigt og ikke opvarmes gennem og koges i midten, så juster varmen efter behov.
- Saml dine veggie burgere og nyd med alle de fikseringer, eller spis dem på en tallerken med en gaffel og en kniv og ketchup - de er perfekte til at gøre netop det.
Leder du efter flere veggie burger opskrifter? Her er nogle få, du måske vil prøve: