Sådan laver du Rose-Shaped Lollipops

Hvem ønsker ikke at modtage en buket af disse rose lollipops? Disse smukke rosenformede slik er delikat duftende med den friske blomsterduft af rosenvand, og de udgør en perfekt gave til Valentinsdag, et jubilæum eller en romantisk lejlighed.

Hvad du skal bruge

• 1 kop sukker
• 1/2 kop lys majssirup
• 1/4 kop vand
• 2 teskefulde rosenvand (se note nedenfor)
• 1 flaske lyserød farvefarve

Hvordan man laver det

1. Forbered dine skimmel ved at sprøjte dem med en meget let belægning af nonstick madlavning spray og indsætte lollipop sticks i forme.
2. Kombiner sukkeret, majssirup og vand i en medium kasserolle over medium høj varme. Rør til sukkeret opløses, så børstes siderne af gryden med en våd konditorbørste. Når du først koger, indsæt et sliktermometer.
3. Lad koge, uden omrøring, indtil candy når 295 grader Fahrenheit (146 C).

1. Når sliken når 295 F, skal du fjerne det fra varme. Lad det sidde indtil det stopper med at boble helt. Tilsæt rosenvand og rosa madfarvning, og rør indtil de er jævnt fordelt. Hvis du vil lave flere farver fra samme batch, starter du med en lyserød farve. Hæld nogle af slik i støbeformens hulrum, og tilføj derefter lidt mere madfarvning for at uddybe farven. Fortsæt, indtil du har lavet så mange nuancer af rød og pink som du ønsker. For at gøre uigennemsigtige lollipops, tilføj en dråbe eller to af hvid madfarvning, når du tilføjer den lyserøde eller røde. Fortsæt med at fylde støbeformens hulrum, indtil du løbe tør for slik. Sørg for at bagsiden af ​​lollipopstifterne er godt indlejret i sliket.
2. Lad lollipopsne afkøle helt ved stuetemperatur. Når du er kølig, bøj ​​forsigtigt støbeformen for at pope dem ud - ikke træk dem ud af stifterne.
3. Opbevar rosenkugler individuelt indpakket i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en måned.

Bemærk: Rosevand er en fælles ingrediens i mellemøstlige retter, og kan ofte findes i etniske sektionen af ​​store supermarkeder. Rose-smagsstoffer eller mad-grade rosenolie kan erstattes. Vær opmærksom på, at rosenolie er meget stærkere, så brug meget mindre end opskriften kræver - et par dråber skulle nok gøre det.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	164
Total fed	0 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	24 mg
Kulhydrater	43 g
Kostfibre	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)