Denne enkle og sjove opskrift på Meatball Monster Sandwiches er perfekt til Halloween, især til et barns fest. De kødboller, toppet med oliven, der er simret i spaghetti sauce, ser ligesom øjenboller kigger ud fra deres ristede ruller. Børn elsker denne opskrift. Og det er så nemt at lave, med kun fem ingredienser! Disse små sandwicher er så søde, dine børn vil gobble dem op.
Jeg kan godt lide at bruge frosne forkogte kødboller i denne nemme opskrift, men du kan helt sikkert lave dine egne kødboller fra bunden. Kødboldrecepten skal være enkel, med ikke mange andre ingredienser. Selvfølgelig kan du tilføje nogle sauterede grøntsager til pasta sauce; bare lave nogle hakkede paprika eller courgette i en smule olivenolie, før du lægger kødboller og sauce sammen. Det er en fantastisk måde at snige lidt mere ernæring ind i en sjov opskrift.
De kødboller smage i spaghetti sauce, indtil de er varme og ømme, så placeres de på ristede helhvede boller. Et par skivede oliven med pimenter i centrene bringer "eyeballs" til liv.
Dette er en god opskrift at lave til et Halloween-fest . Server med nogle pommes frites eller vaffelfries, en simpel frugtsalat og masser af kold mælk. Til dessert? Halloween slik, selvfølgelig! Eller gør min Halloween Cupcakes eller Spiderweb Cake til endnu mere sjov.
Hvad du skal bruge
- 24 frosne forkogte kødboller
- 2 kopper spaghetti eller pasta sauce
- 12 mini fuld hvede sandwich sandwicher, split
- 3 spiseskefulde blødgjort smør
- 24 pimento fyldte olivenstykker
Hvordan man laver det
- I en medium kasserolle kombineres de frosne kødboller med spaghetti saucen. Bring til en simmer over lav varme, omrøring ofte. Kog til kødbollerne optøes og opvarmes godt, ca. 6 til 7 minutter. Rør blandingen ofte, så den ikke brænder.
- Du vil måske tilføje en spiseskefuld eller to vand mod slutningen af tilberedningstiden, hvis pastasausen begynder at stikke på gryden. Når kødboller er varme, tag panden af varmen, dækslet og sæt til side.
- Skær sandwichbollerne i halvdelen og spred de halverede halvdele med blødgjort smør. Toast i en brødrister ovn eller under slagtekyllingen, indtil boller er lyse gyldnebrune.
- For at samle, sæt to kødboller sammen med en del af saucen på bunden af hver ristet bolle. Top hver kødbold med et stykke oliven, og sæt derefter bollernes toppe på kødboller i en vinkel. Du kan bruge et tandstikker til at holde det hele sammen, hvis du vil. Påmind børnene om at fjerne tandstikkerne før de graver i!
- Server med det samme.